Moni gyümölcsleves - recept képpel

egy finom gyümölcsleves receptje hegyi kőrissel és más természetes ajándékokkal
vegetáriánus gluténmentes

Moni gyümölcslevese

moni

  • 1 liter víz (almalé)
  • 1 bot fahéj
  • 2 szegfűszeg
  • 1 levél zsálya
  • 1 evőkanál finomra vágott levendula (levelek és/vagy virágok)
  • 2 marék hegyi kőris (bodza vagy kökény)
  • körülbelül 100 gramm cukrot

  • 500 gramm vegyes bogyós gyümölcsök,
    például alma, körte, szilva, málna, szeder, ribizli, áfonya, vörös áfonya, sárgabarack, őszibarack, édes, savanyú vagy vad cseresznye - ne gödrözze a cseresznyét, akkor mindenki élvezheti a levest. De figyelmeztessen Hilde nénit, mert a fogkoronája drága volt!
  • 1 csomag vanília pudingpor főzéshez (40 g kukoricakeményítő)
  • 1 csésze tejszínhab

    • Az első 7 hozzávalót tegye egy fazékba, óvatosan párolja 10 percig, és szűrje át.
    Tegye vissza a fűszeres bogyólevet az edénybe, és engedje szabadjára a fantáziáját.

    Ha szükséges, vágjon 500 g vegyes gyümölcsöt apró darabokra, főzze az alaplében kb. 5 percig, végül 1 tasak vaníliás pudinggal vagy kukoricakeményítővel sűrítse meg.
    Tejszínhabbal tálaljuk meleg vagy hideg levessel.

    PS: Ha a szomszédok hirtelen éhesek a konyhában, merev rizs vagy búzadara van, és mindenki tele van!

    Gyógynövényes boszorkány Monika 2006. augusztusában

    Főzési tippek is Áfonya