Montignac fogyókúra
A montignaci fogyókúra nem a bevitt kalóriák számát, hanem az ételek glikémiás értékét veszi figyelembe. Alapjában véve az egyes kategóriákban előnyben részesített élelmiszerek kiválasztásán alapul: szénhidrátok, lipidek, fehérjék.
A választásuk a táplálkozási előírásoknak és az anyagcsere-reakciók kiváltásának lehetőségének függvényében történik, ami valószínűleg megakadályozza a felesleges kilók, a cukorbetegség és a kardiovaszkuláris kockázati tényezők felhalmozódását.
1987-ben michel montignac, a gyógyszeripar szakembere ismerteti híres montignaci fogyókúrás módszerét a nevét viselő könyvben, amelyben elmagyarázza, hogyan sikerült lefogynia azzal, hogy továbbra is rendszeresen evett az étteremben.
A montignaci étrend nem a fogyás étrendje a kifejezés hagyományos értelmében. A súlycsökkentő étrend mennyiségileg korlátozó étrendet jelent egy bizonyos időtartamra, amelynek hatása időben korlátozott. A Montignac fogyókúrás étrend kiegyensúlyozott és korlátozás nélküli.
Michel Montignac tapasztalatai és tudományos kutatásai azt mutatták, hogy olyan emberek, akik olyan betegségekben szenvednek, mint a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek, jótékonyan érezték a változásokat a fogyókúra kezdete után.
Az alapelv
A montignaci étrend teljesen kizárja a magas glikémiás indexű szénhidrátokat (sör, cukor, méz, burgonya, kukorica, fehér liszt, előre főtt fehér rizs, búzadara, fehér kenyér, tejcsokoládé, glükóz, banán, ananász, papaya stb.).
A fogyni vágyóknak kerülniük kell a különféle ételek keverését egymással, mivel azok összeférhetetlenek lehetnek. Ebbe a kategóriába tartoznak a szénhidrátok (cukrok) és a lipidek (zsírok). Így bizonyos mértékig elmondható, hogy a montignaci fogyókúrás étrend disszociált diéta.
Nagy vonalakban elmondható, hogy a montignaci fogyókúrás étrend alapja nyolc alapelv:
1. A kalóriaelmélet hamis.
2. A fogyáshoz kerülni kell egyes ételek kombinálását egymással, mert azok nem kompatibilisek.
3. Növelnie kell az élelmi rostbevitelt.
4. El kell nyomnia a "rossz" szénhidrátokat, és csak a "jó" -okra kell koncentrálnia.
5. Szigorú zsírkezelésre van szükség a "jó" lipidek kiválogatásával, a szív- és érrendszeri betegségek elkerülése érdekében. Válasszon többszörösen telítetlen zsírsavakban (omega 3) gazdag ételeket.
6. Minden nap éhgyomorra kell ennie a gyümölcsöt, vagyis az étkezések között egy bizonyos távolságra.
7. Csökkentenie kell az alkohol és a koffein tartalmú termékek fogyasztását.
8. Az étrend helyes betartása esetén havonta legalább 5 kilogrammot fogyhat.
Másrészt Michel Montignac úgy véli, hogy ennek a rendszernek van két szakasz. Először arra utal a plusz kilók leadásának fázisa, amelyben a szénhidrátok és a szénhidrát-lipid asszociációk szinte teljesen megszűnnek. Ennek a szakasznak az időtartama néhány hét és több hónap között változik, az étrendet követő személy súlyától függően.
Ezek után következik a súlyegyensúly fenntartásának fázisa amely egy életen át tart, mert ennek az étrendnek a fő célja az egészséges táplálkozási szokások határozott átvétele.
Összehasonlítva az Atkins diétával, amely határozottan kizárja a szénhidrátokat, a Montignac fogyókúra ragaszkodjon a minőségi szénhidrátok kiválasztásához.
Diéta fogyni egy napra
Reggeli: alma és narancs (étkezés előtt 30 perccel fogyasztva), teljes kiőrlésű kenyér, könnyű lekvár, joghurt, koffeinmentes kávé.
Ebéd: nyári saláta marhahús- és avokádószeletekkel, Cheddar sajt.
Falatozás: kivi és egy pohár joghurt.
Vacsora: lazacfilé tejszínes mártással, párolt zöldségekkel, étcsokoládéval .
A montignaci fogyókúra előnyei
- Ez a fogyókúra fogyást ígér, nagyobb korlátozások nélkül, csak a helyes asszociációk létrehozására. Az étkezési öröm fogalma fontos ebben az étrendben.
- Fogyasztása hüvelyesek, zöldségek és teljes kiőrlésű termékek, Finomítatlan, ösztönzik, ami nagyon hasznos a test egészségére.
- A montignaci fogyókúrával nem kell aggódnia, mert nem fog tudni vacsorázni a barátokkal vagy az étteremben, mert megengedő az ételekben.
- Az ételek glikémiás indexe nagyon fontos táplálkozási paraméter a montignaci fogyókúrában. Ma sok táplálkozási szakember ragaszkodik e paraméterek fontosságához az ételválasztásban.
- Elmondható, hogy egészséges étrend, mert elősegíti egészséges étkezési szokások.
A Montignac fogyókúrás étrend hátrányai
- Az étel néha lehet gazdag lipidekben, ami összeférhetetlennek tűnhet a plusz kilók leadásával.
- Van rá lehetőség nem mindig ismeri a tápanyag-összetételt élelmiszer.