Moringa előnyei, erényei, származása, adagolása - Nutrimea blog
Új gyerek a szuperétteremben, a moringa már játszik a nagy ligákban! Ez az Indiában honos cserje hatalmas táplálkozási erejével és számos előnyével ragyog.
Eredet
Létezik A moringa 13 fajtája, de a sok táplálkozási és terápiás tulajdonság miatt érdekel minket a moringa oleifera.
Indiában őshonos, ez a kicsi, gyorsan növő fa különösen száraz és száraz talajban virágzik, bár ma Ázsia és Afrika szinte minden trópusi régiójában akklimatizálódott.
Moringában minden jó: gyökere a torma ízével, gyümölcsei (hüvelyei), magjai, kérge és különösen levelei lenyűgöző ásványi anyag- és vitaminsűrűséggel.
Indiában és Thaiföldön gyümölcsét számos hagyományos receptben megkóstolják (curry, dals, korma, sült krumpli, levesek stb.), Virágait pedig fánkokban, Indonéziában, a Fülöp-szigeteken és Kambodzsában a leveleket levesekben, ill. zöldséglevesek és a Száhel-övezetben a levelek önmagukban zöldségfélék, amelyeket spenótként főzve fogyasztanak.
Moringa nem lopta el az "életfa" vagy a "csodák fája" becenevét: évszázadok óta használják az ájurvédikus orvostudományban, ennek tulajdonítja a több mint 300 betegség ellen küzdenek, beleértve a megfázást, a cukorbetegséget, a magas vérnyomást vagy az immunrendszer stimulálását.
Franciaországban csak néhány éve beszélünk róla, és szárított és porrá redukált leveleit használják ásványianyag-, vitamin- és antioxidáns-gazdagságukra.
Szükséged lesz
Fehérje és vitamin forrás
Természetes energiaforrás
Javítja a fizikai teljesítőképességet és az állóképességet
Táplálkozási előnyök
Még akkor is, ha a moringa minden részét fel lehet használni erényeikre, a moringa levelek ragyognak velük táplálkozási gazdagság. Tartalmaznak a testünk számára szükséges ásványi anyagok és vitaminok nagy része, nagyon nagy mennyiségben !
Ugyanolyan tömeggel ez a szuperélelmiszer annyi fehérjét tartalmaz, mint egy marhahúsos steakben, négyszer több kalciumot, mint tehéntejben, 9-szer több C-vitamint, mint kiviben, 4-szer több A-vitamint, mint sárgarépában, és annyi magnéziumot, mint étcsokoládé! Bár az elfogyasztott moringa mennyisége jóval kisebb, mint az összes fent említett ételé, a napi teáskanál elegendő sok hiányosság leküzdésére. !
A Moringa klorofillot is tartalmaz nagyon nagy mennyiségben, számos egészségügyi előnnyel (emésztés, gyógyulás, immunvédelem stb.).
A moringa leveleket dehidratálva fogyasztják, gyakran por formájában, akárcsak a spirulinát. Táplálkozási tulajdonságainak döntő többségét így megőrzi, kivéve a hőre, fényre és oxidációra érzékeny C-vitamint, amelyet ezért nagyban befolyásol a levelek száradása és zúzása.