Mosás, mosás - meghatározása; Mosás, mosás; főző szótár - Supertoinette
A mosás eltávolítja a szennyeződéseket, a homokot, a földet, a rovarokat stb., Azáltal, hogy az elkészítendő elemeket hideg vízbe meríti.
Bármi legyen is a felhasználásuk, minden gyümölcsöt és zöldséget alaposan meg kell mosni, beleértve a fokhagymát, a medvehagymát és a hagymát, amelyekről oly gyakran megfeledkeznek.
A talajjal szennyezett és elégtelenül megmosott zöldségek a rovarokon kívül tartalmazhat:
parazita féregtojások vagy azok lárvái (gömbférgek, lamblia, pinwormok, legyek lárvái, nagyméretű májbogarak, coli baktériumok, dysenterialis bacillusok).
vegyi anyagok nyomai a modern kultúrában használják (paraziták kezelése, műtrágya.)
komposzt nyomai széklet, öntözővíz alapján szennyezett patakokban vagy forrásokban.
Hogyan kell mosni ?
Mosás folyó víz alatt
Víznyomás hatékonyan eltávolítja a talajt, a homokot, a férgeket és a rovarokat.
Mosás több egymást követő fürdőben
legalább 3, és szükség esetén még többet.
A zöldségeket nagyon óvatosan kell keverni és dörzsölni, majd kézzel átvinni egy másik, tiszta, hideg vízzel ellátott edénybe.
A zöldségeket semmi esetre sem szabad kifolyni. a tál vagy edény felborításával! A mosások számától függetlenül a homok és a talaj marad a tartály alján, ezért elengedhetetlen a zöldségek eltávolítása a vízből, kézzel leeresztve őket.