Moszkva, még a Szovjetunióban

szovjetunióban

Egy ideje már számos étterem nyomot hagyott a szovjet ébredésben. Közülük egy jó cím, a Petrovich (fotó, a Turgenevskaya metróállomáson (Miasnitskaya utca 24.), pincérnőivel egyenruhában és nagyon tisztességes ételekben (délben az üzleti ebéd 190 rubel) vintage díszítéssel.

Ha a múlt visszatér, Moszkvában még mindig vannak igazi szovjet "menzák", olyan helyek, amelyek minden ellenére kitartottak. Ez nem haute konyha, de nagyra értékeljük őket valami másért, a tipikusért, a mesékért.

A kalandosabbak megpróbálják a chebourechaya, ezek a sütőállások: gyorsétterem, sőt gyors. A Szovjetunió alatt ezek voltak az egyedüli étkezési helyek kint, és itt jöttek a taxik szünetet tartani. Állandóan zajlik, általában férfiak között, vodkával a kezében. Ez valódi, merész és nagyon rossz. Többen maradtak, köztük egy a Kitay-gorod metróállomásnál, a Vörös templom közelében, a Solianki utcában (солянка).