Moszkva

Hozzávalók

500 g Körte
25 cl tej
250 g folyékony krém
160 g Kristálycukor
4 tojássárgája
1 lövés pohár Kirsch vagy 1,7 c. hogy s.
vagy 23 g "width =" 16 "height =" 16 "/>
2 lap zselatin
1 vanília hüvely

1. Áztatás (áztatás folyadékban) zselatin (gélképző anyag) hideg vízben.

2. Készítsen sűrű, vaníliás pudingot: melegítse fel tej az 1/2-vel vanília hüvely.

3. Munka (keverés, keverés, verés) a tojássárgája és 100 g cukor. Oldja fel (folyadékban oldódik) apránként forró tejjel.

4. Készítse el a folyékony krém alacsony lángon, állandó keverés mellett. Vegyük le a tűzről közvetlenül az első húsleves (főzőfolyadék) előtt, amikor a krém bevonja a kanalat.