Moulin de Kerouat és cékla, cékla és vöröskáposzta! GOUEZOU
Moulin de Kerouat és cékla, cékla és vörös káposzta!
Vad és csodálatos, a Monts d'Arrée nem csak az elhagyatott mocsarakról és a titokzatos tőzeglápokról szól. Ezeket a bonyolult és sajátos tájakat egy zöld liget is hanyatlja, amelyet diszkrét folyók és parti folyók hasítanak át, régi kövekkel zománcozva. Réteken, aljnövényzeteken és legelőkön haladva haladjunk dél felé, néhány perc alatt Gouezou-tól, a kerouati malomtól, amely gyönyörűen alszik a tél szívében.
Ennek a nagyon szép készletnek a felfedezéséhez, amely az ókor óta tanúsított vízimalmot tartalmaz, hozzon magával egy nagyon jól ismert "Monts d'Arrée: szabadtéri örökség" útmutatót, amelyet a Locus Solus adott ki: malom, tó, nyúlás, malomkövek, cséplő ...
Miután felment Kervellybe Davidhez, a kedvenc biopiaci kertészünkhöz, térjen vissza a mezőkön a céklával, vörös káposztával és sárgarépával a hátizsákban.
És térjen vissza kimerülten és sárosan Gouezou-ba, miután ezen in vivo olvasmányon keresztül felfedezte, hogy a 10. században kolostort emeltek Gouezou-ban. A Plouneour Menez-i Relec ciszterci apátságához kétségkívül kötődik, ma sem marad semmi, csak egy szent kút a rétek közepén ...
Olvassa tovább a kandalló mellett, kéznél egy tál gőzölgő borscsival, amely a Monts d'Arrée zöldségeinkkel tökéletesen kompatibilis ukrán különlegesség.
A borz kiemelkedően lányos, rózsaszínű, mélyen parasztos, a rossz földekről vett zöldségekkel. A borscs a feledékeny növények (cékla és vöröskáposzta) és szezonális keveréke gyümölcsös ecet ízes érintésével.