Müller Weissenberger

2 Müller/Weißenberger Finom étel májra és epére

adagonként kcal

4 Sven-David Müller Christiane Weißenberger Finom étel májra és epére Több mint 130 recept: gyengéd, emészthető és könnyű

5 kukoricapogácsa (62. o.) Csokoládéfagylalt (110. o.) Máj- és epehólyag-megbetegedések, mi ez? Egyél megfelelően máj- és epehólyag-betegségek esetén 10 A máj ellátja 11 Epehólyag: "csak" egy kis függelék? 12 Az elhízás zsírmájat okoz 13 Helyes táplálkozás zsírmájjal 14 A leggyakoribb vírusos betegség: Hepatitis B 14 Ha a májgyulladás hat hónapnál tovább tart Gyakran ismételt kérdések 29 Étkezés útközben 30 Táplálkozási szo nav: Így működik 17 epekő betegség

6, 5 gazdag és finom recept 36 Reggeli Kezdje a napot egy jól emészthető reggelivel. 48 apró étel Snackek a kisebb étvágy érdekében. 64 főétel egészséges a nagy étvágy érdekében. 84 különleges, kedves étel, amelyek ideálisak a vendégek számára. 88 köret Finom étel, amely feltölti és kiegészíti a főételt. 102 Édesség Finom lakoma mindenkinek, aki szeret rágcsálni. 116 Sütés Finomított sütési receptek, amelyek problémamentesen sikerrel járnak. Omlett paradicsommal (60. o.) Madras hal curry (82. o.)

9, 8 Tökéletes vacsorám Kezdő Rucola és kínai káposzta saláta 2 fő részére

10 perc 100 g rakéta és kínai káposzta 1 kis lilahagyma 2 teáskanál repceolaj 2 teáskanál balzsamecet 2 evőkanál zsázsa Só és bors Tisztítsa meg és mossa meg a rakétát és a kínai káposztát. Vágja a kínai káposztát finom csíkokra. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom kockákra. Keverje össze az olajat, az ecetet, a zsázst és a fűszereket, és keverje össze az összetevőkkel. Az epekőbetétes betegek megkarcolják a hagymát. Táplálkozási értékek adagonként 87 kcal 2gE 6gF 7gKH 2,0 mg Fe 0,1 mg Cu főétel Sertésszelet áfonyamártásban 2 fő részére

20 perc. 200 g sertésszűz sós bors, frissen őrölt 2 teáskanál repceolaj 2 teáskanál balzsamecet 2 evőkanál áfonyakompót 2 evőkanál sűrített tej, 7,5% zsír Öblítse le a húst hideg vízzel, szárítsa meg és vágja le 3 cm széles érmékre. Fűszerezzük sóval és borssal. Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és süssük a medálokat mindkét oldalon 3 percig. Addig keverje össze az ecetet az áfonyakompóttal. Vegye ki a húst a serpenyőből, és tartsa melegen. Öntsük az ecet és az áfonya keveréket a serpenyőbe, és adjuk hozzá a sűrített tejet. Röviden felforraljuk, és a hús mellé tálaljuk. Tápértékek adagonként 255 kcal 22 g E 12 g F 15 g KH 1,2 mg Fe 0,1 mg Cu

10 Ò 9 desszert málna desszert 2 fő részére

10 perc. 4 evőkanál alacsony zsírtartalmú kvarki pezsgővíz 2 evőkanál málna folyékony édesítőszer 2 csipet vanília aroma Keverje össze a kvarkot és a pezsgőt. Válogassa a bogyókat, és óvatosan keverje bele a túrós keverékbe. Ízlés szerint ízesítjük édesítőszerrel és vanília ízzel. Tipp A májcirrhosisos betegek az alacsony zsírtartalmú kvarkot 2 evőkanál tejszínkvarkal és 2 evőkanál tejszínnel helyettesítik. Az édesítőszer helyett használjon 2 evőkanál cukrot (138 kcal, 4 g E). Tápértékek adagonként 54 kcal 8gE 0gF 4gKH 0,5 mg Fe 0mgCu