Mulligatawny leves

Mulligatawny leves

• Fehérjében gazdag
• alkohol nélkül
• könnyen

összetevők

• 1 nagy hagyma
• 1 sárgarépa
• 1 darab zeller gyökér 250 g
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 darab friss gyömbér, 2 cm
• 1 piros chili kicsi
• 2 evőkanál mogyoróolaj
• 2 teáskanál curry por
• 2 teáskanál Garam Masala indiai curry keverék
• 1 közepes méretű alma, pl. B. Elstar
• 1 érett mangó
• 1 evőkanál liszt
• 1 liter instant csirkehúsleves
• 750 g csirkemellfilé, lehetőleg bio
• 250 ml kókusztej doboz
• Lime juice egyből
• só
• Cayenne-i bors
• 150 g vörös lencse
• 150 g tejszínhab csak szükség esetén.
• ½ csomó koriander

készítmény

Használjon zöldséglevest csirkehús helyett a zöldséges változathoz, és hagyja ki a húst.

Ha úgy tetszik, a lencsét rizsre cserélheti és/vagy mangó helyett ananászt használhat.

A leves gyógynövények, hús és lencse nélkül is kiválóan lefagyasztható.

---