Munkánk - Dr.

A Dr. A Rainer Wild Foundation nonprofit és független. Működik operatív módon és tudományos alapon. Projektjeivel, kiadványaival és rendezvényeivel témákat indít el, és elősegíti a táplálkozási szektor érintettjei közötti hálózatépítést és párbeszédet.

Rainer Wild

A munkánk

A Dr. A Rainer Wild Alapítvány a jelenlegi tudományos eredmények alapján működik, amelyeket kiegészít más osztályok eredményeivel. Saját kutatása és ismeretátadása alkotja munkájának középpontját. Serkenti az interdiszciplináris tevékenységeket, felveszi az aktuális témákat és elérhetővé teszi azokat célcsoportjai számára rendezvényeken, publikációkban és online. Munkájukat az éves tevékenységi jelentések részletesen leírják.

2004 augusztusában az alapítvány korábbi lakóhelyéről "Neckarschlöss'l" az új Dr. A Rainer Wild Holding GmbH & Co. KG Heidelberg-Wieblingenbe költözött. Itt egy modern konferencia-központ áll a rendelkezésére, ahol rendezvényeit tartja.

Az egészséges táplálkozás 6 lényege

Az étrend fizikai jólétünket szolgálja. A mindennapi étkezés során azonban más tényezők is fontosak: Az étkezés táplálék a pszichének; Az étel a térhez és az időhöz kötődik; az evés pedig mindig társadalmi és kulturális cselekedet. Emiatt dr. A Rainer Wild Foundation tudatosan döntött arról, hogy átfogóan foglalkozik a témával - vagyis a szokásosnál szélesebb körű megközelítés, valamint a gyakran különálló gondolkodási és munkamódszerek kombinációja érdekében. Mert nem csak az a fontos, hogy mit eszünk, hanem az is, hogy mikor, hol, hogyan, miért és kivel.

  • Amit eszünk
  • Mikor eszünk
  • Hol eszünk
  • Hogyan eszünk
  • Miért eszünk
  • Akivel együtt eszünk

Mit eszünk? Az ételnek táplálnia kell a testet, azaz minden szükséges tápanyaggal ellátnia. De mi az egészséges és helyes? Egyre több "értékes egészségügyi" termék jelenik meg a piacon; egyre több információ és ajánlás ömlik; és egyre több étrend a vegántól a paleon át a G-mentesig az egyetlen „igaz utat” akarja megmutatni nekünk. A táplálkozás terén nincs helyes vagy rossz. Az étel pedig önmagában nem jó vagy rossz. A táplálkozást mindig az ember egyéni igényeihez, ízléséhez és preferenciáihoz kell igazítani. Amíg sokfélét és kiegyensúlyozottat választunk, az összes élelmiszer teljes választéka felhasználható.

A stresszes mindennapi életben az étkezés gyorsan jelentéktelenné válhat. A társadalom mozgékonyabb, mint valaha. A munkanapok elveszítik szerkezetüket, rugalmasságra van szükség. Mikor eszünk - szórványosan vagy rendszeresen, oldalról vagy idővel - étkezési kultúránk egyik legfontosabb kérdésévé válik. A napi étkezéseket ez is befolyásolja: a szabadidő ablakai határozzák meg, hogy mikor és mit együnk. Az étkezés rugalmas és spontán - alkalmazkodik a helyzethez, hangulathoz és motívumokhoz. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy tudatosan szánunk időt az evésre (másokkal).

Ez közvetlenül lezárja ennek kérdését ahol eszünk nál nél. A mindennapi életben gyakran nem lehet rendszeresen étkezni meghatározott helyeken. Kisebb falatok a házi segítségen kívül napközben, este a házikályhán főz - vagy nem. Ahogy az idővel, a helyszín kiválasztása is spontánabb lesz, a "bárhová akarok, amikor akarok" mottó alapján.

Az is hogyan eszünk döntő fontosságú. A táplálkozás és az étkezés korszerű és felelősségteljes megközelítése egyre fontosabbá válik. Érdemes az ételekre gondolni, megalapozott döntéseket hozni, és hallgatni a saját ízléseire, nem pedig a szigorú diétás előírásokra. Az egészséges táplálkozás, a testmozgás és a pihenés közötti megfelelő egyensúly sok betegséget megelőz, és életkorig életminőséget teremt.

Miért eszünk összetett. Éhségből vagy örömből eszünk, vagy azért, mert jelenleg valami elérhető. Ételünknek mindig vannak bizonyos értékei. Tehát nem csak ételt fogyasztunk, hanem regionális, egészséges, biotáplálékot vagy valamit, amit a nagymama főzött. Különösen a sokféle táplálkozási trend mutatja, hogy már nincsenek olyan emberek, akiknek állandó hozzáállása és értékrendje lenne. Számos trend részét képezzük, és egyénileg alakítjuk a viselkedésünket. Az élelmiszerek elérhetősége adott, a választás a miénk.

Akivel együtt eszünk ebben központi szerepet játszik. Mert az étel a fizikai szükségletek mellett más szükségleteket is kielégít. A közös étkezések lehetőséget kínálnak az eszmecserére és a főzés, az étkezés és az étkezés kultúrájának ápolására. Az olyan motívumok, mint az udvariasság vagy a társasági viszony, felülírhatják a személyes ízlési preferenciákat, és döntően hozzájárulhatnak ahhoz, amit eszünk és mit nem.

Az alapítvány munkája három oszlopból áll

1. Események

A központi tudományos konferencia az Heidelberg Táplálkozási Fórum, a

célja a célcsoport továbbképzése. A releváns táplálkozási témákat interdiszciplináris alapon veszik fel, vitatják meg és értékelik.

Előadóként az orvostudománytól az alaptudományokig, az üzletektől a politikáig különböző területek elismert szakértőit ​​nyerik el. Ez lehetővé teszi a nézőpontot a különböző tudományágak szemszögéből, ami egyedülálló értékesítési pont dr. Rainer Wild Alapítvány.

Élettudományi párbeszéd Heidelberg - Tűzparti beszélgetés az orvostudomány, az egészség és a táplálkozás jövőjéről

A Heidelberg élettudományi párbeszéd a legújabb tudományos eredmények bemutatását és megvitatását szolgálja. Tudatosan személyes környezetben, a tudomány, az üzleti élet és a társadalom kiválasztott vendégei között interdiszciplináris módon mutatják be és vitatják meg a tudomány és a kutatás pulzusával járó eredményeket.

Legfontosabb beszélgetés

A legfelső szintű megbeszélés során azonban a társadalmi-politikai jelentőségű témák kerülnek előtérbe. A témákat interdiszciplináris és tudományos alapon, madártávlatból vizsgálják, figyelembe véve az összképet. A rendezvény mindenkinek szól, aki szakmailag foglalkozik az egészség és a táplálkozás témakörével. Célja, hogy platformként szolgáljon a táplálkozással kapcsolatos ismeretek cseréjéhez és átadásához, társadalmi vitákat és változásokat kezdeményezzen, és innovatív megoldásokat hallasson. Tartalmát tekintve a táplálkozás, a testmozgás és a psziché közötti feszültségből választanak egy témát, amely a társadalmi változásokat befolyásoló tényezőkhöz kapcsolódik, és az emberi élet 7 fázisához igazodik, beleértve az alapítványra jellemző táplálkozás hat „W-jét” (mi, mikor, miért, hogyan kivel és hol együnk). Előadóként a tudomány és a kutatás, az oktatás és a tanácsadás, az üzleti élet, a média és a politika magas rangú képviselőit hívják meg.

Az egészséges táplálkozás napja

Minden évben március 7-ét országosan "egészséges táplálkozás napjának" nevezik. 1998-ban kezdeményezte a Táplálkozási és Dietetikai Szövetség VFED, azóta koordinálja és 2007 óta évente kerül megrendezésre. Az akciónap célja, hogy Németország lakosságát tudatosítsa az egészséges táplálkozás fontosságában. A nap alkalmával különféle tevékenységek zajlanak, például gyakorlati tippeket adnak a vásárláshoz, a főzéshez és az étkezéshez. Országszerte és a szomszédos német ajkú országokban évente több mint 2000 kampány zajlik, amelyek mindegyike más-más fókuszú. Az egészséges táplálkozás alapjaként a Dr. A Rainer Wild Foundation minden évben innovatív kampányt folytat az egészséges táplálkozás napján az alapítvány helyszínén.

Díjazott a Dr. Rainer Wild-díj

A dr. A Rainer Wild-díjat, a táplálkozás területén példamutató embereket, projekteket és kezdeményezéseket rendszeresen tiszteletben tartják, pénzügyileg támogatják és nyilvánosan elismerik. A nyeremény 15 000 euróval jár. A nyerteseket az Alapítvány kuratóriuma javasolja. A díjátadó ünnepségre a berlini Humboldt Egyetemen kerül sor.

2. Mintaprojektek

Az alapítvány által vagy a partnerekkel együttműködve megvalósított modellprojektek különleges módon szolgálják az alapítvány céljának megvalósítását. Ezek felhasználhatók a megoldások innovatív megközelítésének azonosítására, példamutató jellegű cselekvési impulzusok létrehozására és a mainstreamen kívüli kérdések kezelésére.

Jelenleg a Szerkesztett projekt az élelmiszer megbecsüléséhez.

3. Publikációk

Az Alapítvány publikációi a táplálkozás-szorzókra irányulnak, és e célcsoport számára nyújtanak segítséget. A formátumok tartalmazzák a Heidelbergi Táplálkozási Fórumok konferenciaanyagát, belső és külső tudományos és tantárgyi eseményekről szóló beszámolókat, szakértői interjúkat, a táplálkozással kapcsolatos témák feldolgozását interdiszciplináris szempontból (tudományos jelentések) és - röviden - egy hírlevelet, amely szakmai információk és az Alapítvány híreinek keverékét és saját szakvéleményét tartalmazza. hálózat.