Murawejnik torta - recept az orosz torta hangyabolyhoz

recept

A „Murawejnik” torta (fordítva „hangyaboly”) hangyaboly alakú. Innen ered a torta neve. A torta sült morzsákból áll, amelyeket úgyszólván karamellizált, édesített sűrített tejjel és mézzel ragasztanak össze. Kívülről a „Murawejnik” tortát megszórják a mákokkal, amelyek a hangyákat képviselik. Ha nem kedveli a mézet, elhagyhatja. A torta nem csak szép, hogy megnézze, hanem finom íze is, és tökéletes tea, kávé vagy ünnepséghez.

A „Murawejnik” sütemény receptje

összetevők

a tésztához

  • 250 g vaj (szobahőmérsékleten)
  • 100 g tejfölt
  • 2 tojás
  • 100 g cukor
  • 15 g sütőpor
  • 1 csipet só
  • kb. 520 g liszt

a krémhez

  • 397 g karamellizált édesített sűrített tej
  • 80 g vajat
  • 2 evőkanál méz

díszítésre

  • egy kis édesem
  • néhány mák

Rendeljen hozzávalókat online a ** Rewe-től

Sütési kellékek

  • Keverőtál (vásároljon az ** Amazon vagy az Ottónál)
  • Fazék (vásárlás a ** Saturn-nál, az Amazon-nál vagy az Otto-nál)
  • Reszelő (vásárlás a ** Amazon vagy az Ottónál)
  • Konyhai mérlegek (vásároljon a ** Amazon vagy az Ottónál)

készítmény

Először készítse elő a tésztát a „hangyaboly” süteményhez.

1. lépés: Tegye a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót egy tálba, és keverje össze mindent.

2. lépés: Adjunk hozzá vajat, és apróra vágjuk.

3. lépés: Adjunk hozzá tojást és tejfölt, és gyúrjunk mindent puha tésztává.

4. lépés: Osszuk el a tésztát öt egyenlő részre, tegyük egy tálba, fedjük le és tegyük hűtőbe 1 órára, majd 20 percre a fagyasztóba.

5. lépés: Az egyes tésztadarabokat nagyjából lereszeljük, a tésztát egyenletesen elosztjuk sütőpapírral bélelt tepsire, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Ezután hagyja kihűlni.

6. lépés: Ezután morzsolja össze a tésztát, és helyezze a morzsákat egy tálba.

Most elkészül a „Murawejnik” torta krémje.

7. lépés: Tegyen egy karamellizált, édesített sűrített tejet és vajat egy tálba vagy egy kis lábosba, és keverés közben melegítse, amíg a vaj fel nem oldódik, és a sűrített tej folyékony lesz.

8. lépés: Adjunk hozzá mézet, és keverjük össze.

A krém készen áll.

9. lépés: Adja hozzá a tejszínt a morzsához, és óvatosan keverje össze őket.

10. lépés: Formázzon egy "hangyaboly" -t a masszából egy lapos tányérra.

11. lépés: Díszítsük a tortát kevés mézzel, és szórjuk meg mákkal.

12. lépés: Hagyja a sütemény „hangyabolyját” körülbelül 2 órán át állni szobahőmérsékleten, majd tegye hidegbe körülbelül 1 órára.

Ezután tálalhatja a finom „Murawejnik” süteményt.