Musuroi de Cartita torta - Gyakorlati receptek
Kevés sütemény recept egyszerűbb, mint a Könyvegér! Díszítéssel sem kell bajlódnia: minden varázsa a torta fölötti csokoládé-rendetlenségben rejlik.!
Tészta hozzávalók
Krém összetevők
Egyéb hozzávalók
A tetejének elkészítése a Musuroi de Cartita süteményhez
1. Verje fel a tojásokat a cukorral, amíg habos állagot nem kap. Ezután adjuk hozzá az olajat, a tejet és a vaníliás cukrot. Tegyen bele lisztet, kakaót és sütőport, szitálja ki őket, és keverje jól össze a tésztát.
2. Öntsük a kompozíciót egy kivehető falú tortaformába, amelyet sík felületen tepsivel béleltünk. Tegye a tálcát a sütőbe kb. 30 percig 180 fokon, vagy addig, amíg a torta nem felel meg a fogpiszkáló teszten.
3. Hagyja a pultot teljesen kihűlni, majd vegye ki a serpenyőből. Vágjon egy "fedelet" a munkalap tetején, a munkalap magasságának körülbelül 1/3-át.
4. Ürítse ki a vágott belsejét késsel, 2 cm tetejét érintetlenül tartva a torta belsejében. Ne dobja ki a kivett munkalap darabjait! Miután kialakult egy üreg a pult közepén, helyezze be a megpucolt banánt.
A krém elkészítése a Musuroi de Cartita süteményhez
1. Keverje össze a keményítőt liszttel és tejszíncukorral, majd keverje össze a tejjel és párolja, amíg besűrűsödik. Adja hozzá a vajat és a vanília esszenciát, és tegye bele.
2. Hagyja kihűlni a tejszínt, és ezalatt verje fel a folyékony tejszínhabot (használhat tejszínhabot is, de ebben az esetben 2-3 evőkanál porcukrot adjon a keverékhez.)
3. Őrölje le a csokoládét a konyhai robotgépben vagy kézzel, nagy reszelőn. Keverjük össze a tejszínhabot vaníliás krémmel, és adjuk hozzá a robothoz a kapott csokoládépelyhet. Öntsük a tejszínt a torta tetejére.
4. Törölje össze a pult többi részét, amelyet kivett a sütemény közepéből az élelmiszer-feldolgozóban. Szórja meg őket a füzetre helyezett krém tetejére. Tálalás előtt hagyja a tortát legalább két órán át hűlni.