Musuroi torta receptnapló
összetevők
2 tojás, 3 evőkanál cukor, 200 g vaj (vagy 100 g vaj +100 g margarin), 3 evőkanál tejföl (vagy 4 evőkanál tej), 1,5 teáskanál sütőpor, 4-5 pohár liszt.
A krémhez:
200 g vaj, 1 doboz sűrített tej, 2 evőkanál mák, dió.
A mázhoz:
Az elkészítés módja:
Vízforralóban forraljuk a sűrített tejet 1,5 - 2 órán át, ha nincs elég időnk, akkor már sűrített tejet használhatunk.
Amíg a tej forr, készítse elő a tésztát:
Kombináljuk a lágyított vajat szobahőmérsékleten 3 evőkanál cukorral, adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze egy turmixgéppel.
Hozzáadunk tejfölt vagy tejet, sütőport és jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet.
Gyúrjon össze egy finom tésztát, hogy az ne tapadjon a kezéhez, és hagyja hűtőszekrényben 30-40 percig.
A kihűlt tésztát a reszelőre vagy a darálóra tettük, én használtam a reszelőt, nekem is nagy segítségem volt:),
A reszelt tésztát egy papírral bélelt tepsibe rendeztem, és 180 percig 25 percre a sütőbe tettem, amíg szépen megbarnult.
Krémet készítünk:
A puha vajat habosra verjük, fokozatosan hozzáadjuk a főtt sűrített tejet, jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a diót és a mákot.
A sodrófa segítségével addig őröljük a kapott tortát, amíg morzsát nem kapunk.
adjuk a tejszíntálhoz, alaposan keverjük össze és fordítsuk meg egy tányéron.
A kezemmel egy szájkosarat modelleztem (nem tettem olyan magasra, hogy kényelmes legyen vágni), és néhány órára hűtőbe tettem.
A torta bármilyen cukormázzal megszentelhető, csokoládéból készítettem, amelyet vízfürdőn megolvasztottam,
és a végén apróra vágott dióval díszítettem a tortát.
Jó étvágyat Oxana és Nicoleta!