Nagy; Az E adagok meghíznak - miért karcsúbbak a franciák - a Stiftung Warentest

Kisebb adagok és több idő az evésre - francia szomszédaink így maradnak lényegesen karcsúbbak, mint az amerikaiak.

Szeretik a vajas croissant-t, a tejszínes camembert és más zsíros finomságokat. Mindazonáltal a franciák viszonylag karcsúak: tízből még egynek sem (7 százalék) van túl sok szalonna a bordáján, az Egyesült Államokban majdnem minden negyedik. Az egyik ok: ott jelentősen nagyobbak az adagok, amint azt a Philadelphiai Egyetem tanulmánya Paul Rozin professzor vezetésével kimutatta. Átlagosan körülbelül 25 százalékkal többet nyomnak, mint a franciák - 346 gramm, szemben 277 grammal. Ilyen különbségeket mutattak ki Philadelphia és Párizs tizenkét étterme összehasonlításában, még olyan gyorsétteremláncokban is, mint a McDonald's: A krumpli nagy része súlya Párizsban 135 gramm, Philadelphiában teljes 200 gramm. (Ebben az országban egy nagy adag súlya 152 gramm) Az USA-ban is sok más dolog súlyosabb: a csokoládé súlya 41, a virsli 63 százalék. Még a szakácskönyvek is nagyobb mennyiséget feltételeznek.

Az egyes ételek és ételek gyakran magas zsírtartalma ellenére a franciák a takarékos adagokkal összességében kevesebb kalóriát fogyasztanak, és így is jóllaknak. Több időre van szükségük enni és élvezni - még a gyorsétteremben is. Körülbelül 22 percet töltöttek ott a franciák, az amerikaiak csak negyed órát.

Ez a cikk hasznos. 529 felhasználó szerint ez hasznos.

---