Nagy őseink Tages-Anzeiger

Még a premodern orvosai is foglalkoztak az elhízással, és mérséklésre szólították fel a lakosságot.

Frissítve: 2010.04.22., 8:41

nagy

A táplálkozási szakértők egyetértenek: a modern ipari kor a hibás a mai lakosság elhízásáért. A modern kor előtti időkben viszont minden jobb volt: Akkor az emberek nem ettek ételt, de mégis valódi, sok egészséges zöldségből álló ételt ettek. Mindenekelőtt egy sokkal kevesebbet evett, és legfeljebb a királyok és a hercegek engedhették meg maguknak, hogy meghízzanak. Michael Stolberg orvostörténész határozottan ellentmond ennek az elképzelésnek. A kövérség szerinte nem az ipari kor találmánya. A népesség minden rétegében már volt túlsúly, amikor a disznót még nem pakolták be a hűtőszekrénybe, és a sárgarépát maga húzta ki a földből.

A cikk teljes elolvasásához előfizetésre van szükség.