Nagyböjti cékla szárított szilval Mamaplus

Az aszalt szilva hozzáadása a borschhoz szokatlan döntés, de nagyon indokolt, mert az íznek csak nyernie kell. Csodálatos első fogás, fűszeres keleti jegyekkel - igazi ünnep az ínyenceknek.

1. Vágja le a sárgarépát, a káposztát és a céklát. Aprítsd fel a hagymát. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja kockákra.

2. Melegítsük fel az olajat, és tegyük a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe, olajban sütjük 5 percig. Hozzáadjuk a céklát, és a fedővel még 10-15 percig pároljuk. Ha nem akar olajat használni, akkor a zöldségeket kis mennyiségű vízben megpárolhatja.

3. Adja hozzá a borsot, az apróra vágott kaprot, az aszalt szilvát és öntsön forralt vizet.

4. Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá sót, borsot és főzzük készre. Tálaljuk a borscsot zöldhagymával. Ha nem böjtöl, vagy csak a húskészítményeket adta le, akkor a borscsit tejszínnel vagy natúr joghurttal tálalhatja.

---