Nagyítás l; halloumi, a nem olvadó sajt - Holissence

Ez a ciprusi sajt néhány hónapja a divatos konyhák alapanyaga. Miért ? Mert fantasztikus! És mindenekelőtt, hogyan kell elfogadni? Mindent elmondunk !

olvadó

Gazdag, de nem csak kalóriában

Ha a halloumi annyira népszerű, az azért van, mert érdekes sajátossága van a konyhában: meg lehet grillezni, megsütni, megdinsztelni, soha nem olvad meg. Ez a juh- és kecsketejből készült sajt, finom menta levelekkel ízesítve, megőrzi puha és rugalmas állagát (kicsit olyan, mint a mozzarella).

Kalóriabölcs, ne rejtsük el előtted, ez egy kis bomba (166 cal 50 g-ért). De és van, de ez mindenekelőtt egy kalciumbomba (100 g-ban 850 mg-ot tartalmaz), fehérje, és az az előnye, hogy nagyon kevés sót (3%) tartalmaz.

Mindenekelőtt főleg finom: könnyű és édes ízű, főzve felfedi a karamellizált ízeket ...