Nagymama krumplileves kolbásszal vagy anélkül
- Post kategória:Német/burgonyás ételek/olcsó receptek/receptek/levesek
- Hozzászólások küldése:13 megjegyzés
Finom, házi készítésű Krumpli leves számomra klasszikus a finom levesek és pörköltek közül, amelyeket mindannyian imádunk enni.
Gyors és ki kevés friss és olcsó alapanyag készült krumplileves igazi csemege, amely szép gyermekkori emlékeket idéz fel.
Olyan egyszerű és mégis teljesen finom!
Egyszerű receptemmel finomat készíthet Burgonyaleves kolbásszal vagy egy vegetáriánus krumplileves készít.
Az elkészítési lépések a kolbász hozzáadását leszámítva teljesen megegyeznek.
Szeretem, ha krumplis a krumplilevesem, és ezért püré Pálcámmal csinálom őket.
Természetesen a burgonyalevest darabokra is hagyhatja, ami szintén nagyon finom, vagy csak pürésítheti a burgonyaleves részét. Tehát krémesebb, zöldségdarabok és burgonya is van benne.
Végül van egy tisztességes részem majoránna a levesben. Azt hiszem, ez nagyszerű ízt ad neki, és egyszerűen része annak.
Milyen alapanyagok kellenek a burgonyaleveshez?
A klasszikus burgonyaleveshez a következő összetevőkre van szükség:
- 8-10 burgonya kb. 800 g
- 2 közepes méretű sárgarépa
- 2 közepes hagyma
- ½ póréhagyma
- ½ zeller gyökér
- Körülbelül 1 liter zöldségalap
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál szárított majoránna
- 50 g vajat
- 2 evőkanál olaj
- 100 ml tejszín (opcionális)
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Petrezselyem köretnek
Hot dog Mindig külön hevítem, és csak a legvégén adom apróra vágva. Szerintem megváltoztatják a leves ízét, ha közvetlenül a levesbe melegítik.
További előny: ki készítette a levest vegetáriánus csak kihagyja a kolbászokat.
Jegyzet: Az összetevők pontos listája, pontos mennyiségekkel és lépésről lépésre az alábbiakban található Receptkártya, amelyet kinyomtathat vagy PDF fájlként is elmenthet.
Tipp: Ha majoránnát is ad a leveséhez, akkor mindenképpen meg kell tennie pürét előre mielőtt hozzáadnád a majoránnát, különben a leves kissé zöldre fordulhat.
A zöld szín nem vonja le az ízt, de nem is olyan szép.
Hogyan készül a burgonyaleves?
Először készítenie kell az összes zöldséget. Ehhez hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk ketté és vágjuk apró, harapásnyi darabokra.
Ezután tisztítsa meg a maradék zöldségeket, és vágja apróra. Győződjön meg arról, hogy az összes zöldséget nagyjából azonos méretűre vágják, majd egyenletesen főznek.
Itt az ideje, hogy megfőzzük a levest.
Ehhez enyhén megizzasztja a hagymát vajban és olajban egy nagy fazékban, amíg áttetszővé nem válnak.
Ezután hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát, a sárgarépát és a zellert, és mindent röviden megizzasztunk.
Most adjuk hozzá a krumplikockákat, és mindent megtöltünk zöldségalaplával.
Ezután adjuk hozzá a babérlevelet és a maradék fűszereket, a majoránna és a petrezselyem kivételével.
Körülbelül 30 percig hagyja főzni a burgonyalevest, amíg a burgonya és a zöldség meg nem fő.
Az időnként képződő habot lehúzhatja, mivel kissé keserű lehet.
Ezután pürésítse a levest a keverőben vagy a varázspálcával.
Most adjuk hozzá a petrezselyem felét és a majoránnát.
Csak most ízesítse sóval és borssal. Kíméljen a bors használatával, mivel az idővel nagyon intenzívvé válhat, amikor megeszi a levest.
Végül adott esetben keverje hozzá a tejszínt.
Tegye a leveseket mély tányérokba, díszítse a maradék petrezselyemmel és azonnal tálalja.
Jegyzet: Az összetevők pontos listája, pontos mennyiségekkel és lépésről lépésre az alábbiakban található Receptkártya, amelyet kinyomtathat vagy PDF fájlként is elmenthet.
Meddig tarthat a krumplileves?
A krumplileves kb 2-3 napig hosszú ideig a hűtőszekrényben. Győződjön meg róla, hogy a burgonyaleves teljesen hűvös, és tegye egy lezárható edénybe, mielőtt a hűtőszekrénybe tenné.
Pürésített krumplileves is tud jól megdermed és úgy tartja Néhány hónap hosszú. Vegye figyelembe, hogy a burgonyaleves kissé megváltoztathatja ízét.
Vaskos krumplileves kéne ne fagyjon le, mivel a burgonya és más zöldségek pépesek lehetnek.
A megadott Felkészülési idő Az 55 perc egyébként durva útmutató.
Teljesen normális, ha gyorsabban megy, vagy egy kicsit tovább tart, mivel az egyiknél az előkészületek gyorsabban végződnek, vagy egy kicsit tovább tarthatnak, és a zöldségek főzése különböző hosszúságú lehet.
Szóval, most nagyon szórakoztatóan főzök levest és nagyon jó étvágyat!
Ha tetszett a burgonyaleves receptem, akkor az egyszerű receptem is egy gyors házi lencseleveshez (kattanás!) Vagy húsgombócos burgonyaleves (kattintás!) 🙂
Christoph
PS: Nem akarsz újra lemaradni egy receptről? Akkor csak kövess a Pinteresten vagy az Instagramon ❣
Tetszik a receptem?
Ha tetszett a receptem, ha kérdései vagy hasznos tippjei vannak a recepttel kapcsolatban, kérjük, hagyjon nekem egy megjegyzést alább, és értékelje a receptet csillagokkal 🙂
Te kipróbáltad ezt a receptet?
Akkor örülök, ha felveszel az Instagramra @feelgoodfoodandmore jel és a hashtag #instakoch használja uses