Nantes Food Forum mit eszünk holnap
Írta: Lise Simon
2017. május 21
Jobb termelés és egyél jobban, ez két olyan kérdés, amely napi szinten visszhangzik a fejünkben. Még mindig szükséges, hogy a helyi kezdeményezések valódi kollektív projektekké váljanak. És a Nantes városa játékosa szándékozik megalapozniétel val vel Nantes Food Forum, a új időpont azok közül, akik a holnap ételeire gondolnak! Nak,-nek 2017. június 2–5, ez az esemény arra hív minket, hogy összegyűjtsük a főbb szereplőket (gyártók, forgalmazók, vendéglők, akadémikusok stb.) a témában " Egyél holnap" .
A programról: konferenciák a Stereolux, műhelyek itt: A törő hullám, vacsora főszakácsokkal a A kafetéria és egy nagy piac Pays de la Loire-ban nál nél Worksite Park. Teljesen esemény ingyenes (kivéve vacsorákat) !
Nantes Food Forum: azok találkozási helye, akik gondolkodnak a holnap ételein
" A metropolisz minden erőforrással, energiával, valamint állami és magánszereplőkkel rendelkezik egy igazi nantes-i stílusú élelmiszer-projekt vezetéséhez: a Nantes Food Forum jól szemlélteti ezt. " Johanna rolland, Nantes polgármestere és Nantes Métropole elnöke.
Ha a kezdeményezések mellett jobb étrend és a jobb hulladékgazdálkodás számtalan, ennek ellenére szétszórtan maradnak. A cél Nantes Food Forum az, hogy dinamikát teremtsen ezen energiák összefogására és megkeresésére konkrét megoldások regionális szinten.
Így közben 4 nap, termelők, forgalmazók, vendéglősök, akadémikusok, döntéshozók és elkötelezett állampolgárok előadások, műhelyek, étkezések és piac segítségével ossza meg tapasztalatait a nyilvánossággal.