Napi egy avokádó fogyasztása segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet
A tanulmány eredményei nem azt jelentik, hogy az embereknek egyszerűen hozzá kellene adniuk az avokádót az étrendjükhöz.
A tanulmányt vezető kutató ezt mondta az eredmények azt mutatják, hogy az egészséges étrendbe bevont avokádók csökkentették az LDL-koleszterin (alacsony sűrűségű lipoproteinek) szintjét.
"Az embereknek nem csak avokádót kellene adniuk étrendjükbe, de nagyon jó lenne ilyen gyümölcsöt adni az egészséges étrendhez" - mondta Penny Kris-Etherton, az Amerikai Szívszövetség Táplálkozási Bizottságának elnöke és Pennsylvania táplálkozási szakértője. Állami Egyetem.
Az embereknek egészséges étrendet kell fogyasztaniuk a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében - írta Kris-Etherton és munkatársai a Journal of the American Heart Association folyóiratban.
A kalóriáknak csak 5–6% -a származhat telített zsírsavforrásokból, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a vaj, sajt és zsíros hús.
Telített zsírok helyett az embereknek egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag ételeket kell fogyasztaniuk.
Egy korábbi tanulmány kimutatta, hogy az extra szűz olívaolajból és többféle dióból származó egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag mediterrán étrend ötben körülbelül 30% -kal csökkenti a súlyos kardiovaszkuláris problémák, például agyvérzés és szívroham kockázatát az idősek körében, akiknek nagy a kockázata az ilyen betegségek kialakulásának, tették hozzá a kutatók.
Az avokádó az egyszeresen telítetlen zsírsavak másik forrása, de más hasznos vegyületeket is tartalmaz, például vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat - derül ki a Reuters által idézett tanulmányból.
A kutatás során a tudósok 45 túlsúlyos és elhízott, de egészséges, 21 és 70 év közötti embert használtak fel, akiket három diéta betartására kértek a test belső falain lerakódó koleszterinszint csökkentése érdekében. artériák plakk formájában.
A résztvevők két hétig rendszeres amerikai étrendet követtek, mielőtt koleszterinszint-csökkentő étrendet követtek volna.
Ezután a vizsgálatba bevontak vagy alacsony zsírtartalmú, avokádómentes étrendet, vagy közepes zsírtartalmú étrendet követtek, az avokádót nem tartalmazó, vagy közepes zsírtartalmú étrendet, amely magában foglalta az avokádó fogyasztását. naponta.
Miután két hétig követte az amerikaiak szokásos étrendjét, az artériákban felhalmozódó típusú LDL-koleszterin átlagos szintje körülbelül 128 milligramm volt deciliterenként (mg/dl). Az Egyesült Államok Nemzeti Intézete szerint az LDL-koleszterin 100 milligramm/deciliter alatti szintje ideálisnak tekinthető.
Öt héttel az egyes alcsoportokhoz rendelt étrend megkezdése után az alacsony zsírtartalmú diétás önkénteseknél az LDL-koleszterinszint 7,4 mg/dl-vel, a fogyókúrázóknál pedig 8,3 mg/dl-rel csökkent. közepes zsírtartalmú.
A mérsékelt zsírtartalmú étrendben szenvedők, valamint a napi avokádó esetében a legnagyobb volt a rossz koleszterin (LDL) szint változása, amely 13,5 mg/dl-rel csökkent.
A Kris-Etherton szerint az LDL-koleszterin 13,5 mg/dl-es csökkenése elegendő lehet a koleszterin-szabályozott gyógyszeres kezelés szükségességének megakadályozásához. A csökkenés azonban nem olyan nagy, mint a legújabb koleszterin-gyógyszerek segítségével lehet.
Kris-Etherton szerint a tanulmány azt mutatja, hogy a szív- és érrendszer egészséges étrendje hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet, függetlenül attól, hogy tartalmaznak-e avokádót.
"Az egészséges étrend hatékony, de van néhány extra előnye az avokádó gyümölcs hozzáadásának" - mondta a kutató.
Kate Patton, az ohiói Cleveland Klinika szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével foglalkozó étrend szakértője szerint az avokádó-vegyületek egy része valószínűleg felelős a koleszterinszint csökkentéséért.
"A rost segít hosszabb ideig fenntartani a jóllakottság érzését, és lelassítja az emésztési folyamatot" - mondta Patton, aki nem vett részt a kutatásban, hozzátéve, hogy a gyümölcs segíthet abban, hogy az emberek napközben ne egyenek mást.
Kris-Etherton szerint az embereknek ugyanazok a pozitív hatások is származhatnak, ha más zöldségeket, gyümölcsöket és dióféléket fogyasztanak, hasonlóak az avokádóhoz.
A kutató azt tanácsolta az embereknek, akik diétát akarnak kezdeni, először elemezzék az általuk általában fogyasztott ételeket.
"Vizsgálja meg a jelenlegi étrendjét, nézze meg, hol tud változtatni, és kezdje elölről" - mondta Penny Kris-Etherton.