Napi kalóriabevitel az egészséges étrendhez
2014. augusztus 31., vasárnap, 10:24 Forrás: REALITATEA.NET
Ma, amikor a túlsúly problémája globális járvánnyá vált, a kalóriaszámolás elengedhetetlenné válik, különösen azok számára, akik kénytelenek ülő életet élni, nem sportolni, vagy azok, akik a maguk módján kényelmesek.
Természetesen a kalóriák számának csökkentése az étrendben nem pótolja a mozgáshiányt, de még mindig több, mint a semmi, azok számára, akiknek fontos az alakja és természetesen az egészségük.
A dietetikusok pedig egyrészt azt mondják, hogy korlátozzuk magunkat az alacsony kalóriatartalommal, másrészt pedig együnk változatos ételeket. Ezen tanács alapján megszűnt az a szokásunk, hogy minden egyes elfogyasztott ételtől rögzített, legfeljebb 200 kalóriás napi adagra szorítkozunk, anélkül, hogy teljesen meghaladnánk a normál és elegendő étrend normál adagját.
Röviden, ezt nevezzük kiegyensúlyozott étrendnek, és semmi sem hasznosabb az étrend egyensúlya szempontjából, mint az, hogy ismerjük az egyes ételek 200 kalóriájának normáját, amelyet teljes egészében, csak felében vagy csak negyedében fogunk fogyasztani, ki akarjuk egyensúlyozni az ételeinket.
Tehát itt vannak a 200 kalóriadózis-előírások a különféle élelmiszerek számára, az egészséges táplálkozáshoz ajánlottaktól eltérően.
288 g nyers brokkoli
Nagyon hasznos nyersen vagy párolva enni. Főzve nem veszít kalóriákat, de nélkülözik az alapvető tulajdonságokat. A brokkoli nagyon gazdag C-vitaminban és vasban, ez utóbbi fenntartja a jó vérösszetételt. Tulajdonságai miatt a brokkolit a legtöbb lábadozó étrend tartalmazza.
425 g zeller
A gyökérrel ellentétben a zellerszár nem tartalmaz sok kalóriát, de körülbelül ugyanolyan tápanyagtartalommal rendelkezik, mint ez. Azok számára, akik zavartalan éhséget éreznek, a zeller rágása a fogak között az ideális módszer az étvágy kielégítésére.
Salátákban a zeller sárgarépával és almával keverhető, mind olívaolajjal, mind almaecettel ízesítve. Használható főzéshez, köretekhez is, de ebben az esetben néhány vitamin és az étel alapelvei megsemmisülnek.
Az alma kalóriatartalma magasabb, mint sok zöldségé, de asszimilációjuk a testben lassú, ami hasznos a fogyni vágyók számára. Ezenkívül az alma ásványi anyagokat tartalmaz, talán többet, mint bármely más gyümölcs.