Napi kalóriabevitel
Az ideális napi kalóriabevitel egyénenként eltérő. Olyan tényezők, mint méret, életkor, nem, izomtömeg, napi tevékenységek stb. befolyásolják a test alapvető kalóriakiadását. Meg lehet azonban becsülni (legyen óvatos a kifejezés becslésével) az egyén átlagos kalóriakiadása a nap folyamán, hogy jelezzük a vonal megtartásához legmegfelelőbb kalóriafogyasztást.
De mi is pontosan a kalória ?
Az étrenddel kapcsolatban az ételtől és italtól kapott kalóriák száma, vagy akár mennyi elégetése szükséges a fogyáshoz. De valóban tudja, hogy pontosan mi is az a híres kalória? ?
A kalória az energia egysége, amelyet az anyagcserét követően az élelmiszerben található tápanyagok (szénhidrátok, zsírok, fehérjék stb.) Biztosítanak a szervezet számára. Bár jó hírnevük van arról, hogy befolyásolják a derékvonalat, elengedhetetlenek a különféle testfunkciókhoz, például a légzéshez. Emellett energiát biztosítanak a test számára az anyagcsere-funkciók ellátására, például a testhőmérséklet, a pulzus, a látás stb. Fenntartására.
Az anyagcsere folyamatok révén a test "elégeti" a kalóriákat. Más szavakkal, az enzimek lebontják a zsírokat glicerinné és zsírsavakká; fehérjékből aminosavakba; szénhidrátok pedig glükózban és más cukrokban. Ezután a molekulákat a véráram szállítja a sejtekbe. A sejtekben a molekulák felszívódnak. Ezután két utat tehetnek meg: vagy közvetlenül használják őket, vagy az anyagcsere utolsó szakaszába küldik őket energia felszabadítására.
Hogyan számoljuk ki az étel kalóriáját ?
Ahhoz, hogy megtudja az élelmiszer összes kalóriájának mennyiségét, el kell olvasnia annak címkéjét, és figyelembe kell vennie a fehérje, a szénhidrátok és a zsír mennyiségét az összes kalória kiszámításával az alábbiak szerint:
- Minden 1 g szénhidrátra: adjon hozzá 4 kalóriát;
- Minden 1 g fehérje esetében: adjon hozzá 4 kalóriát;
- Minden 1 g zsírhoz adjon hozzá 9 kalóriát.
Fontos megjegyezni, hogy más élelmiszer-összetevők, például víz, rost, vitaminok és ásványi anyagok nem tartalmaznak kalóriát, ezért nem szolgáltatnak energiát. Ezek azonban rendkívül fontosak más biológiai folyamatok szempontjából.
Hogyan lehet tudni a szükséges kalóriák számát ?
A test működéséhez üzemanyagra van szükség. Ezért táplálékkal kell ellátnia makrotápanyagokkal (szénhidrátok, lipidek, fehérjék). Ha a súlya az idő múlásával stabilizálódik, az azt jelenti, hogy az energiafogyasztás megegyezik a fogyasztással. Másrészt, ha hízik, az azt jelenti, hogy a testnek nincs szüksége minden energiára, amelyet ad neki. Csökkenhet az energiafogyasztás, vagy túl sok lehet az ételfogyasztás. A test minden esetben főleg zsírok (trigliceridek) formájában tárolja a felesleges energiát.
Hogyan lehet kiszámítani a fogyáshoz szükséges napi kalóriamennyiséget ?
A test által naponta elfogyasztott kalóriák mennyiségének ismeretéhez és ezért a kalóriaigényének ismeretéhez utalni kell az alapanyagcserére (MB). Ez az index megfelel a fogyasztás/kalória aránynak, amikor nyugalomban van. Ez az arány életkor, testsúly és fizikai aktivitás függvényében változik. Referenciaértékként szolgál annak megismerésére, hogy a testnek mire van szüksége a létfontosságú funkciók aktív működéséhez.