Naplók készítése (2); Harper; s Bazaar Románia
IRINA MARINESCU
Ételfilozófia: A sziluett a választásokról és az áldozatokról szól. Ha nem az a típus vagy, aki bármit, bármikor ehet, és vékony akar lenni, akkor választania kell. Vagy eszel bármit és elfelejti az alakját, vagy az örökkévalóságra áldozott fajta. Hiszek a mértékletességben és hiszek abban, hogy a testében és a testével való érzés teljesen tükröződik az elmédben és a lelkedben. Lakto-ovo-vegetáriánus vagyok. Kerülje a szénhidrátokat, amennyire csak lehetséges. Van egy gyengeségem a nutellával, a perecsel és az étcsokoládéval kapcsolatban - bár nem egyszerre!
Reggelinél: Sok éve nem reggeliztem. Valójában egy nagy vízforraló kávéból áll, édesítve kevés mézzel vagy anélkül, és sok sima vízzel.
Ebédnél: Nem szoktam gyakran ebédelni, mert nincs úgynevezett ebédszünetem. A reggeli legtöbbször ebédnél van, ez pedig a műhelyben ... Ezért jelenthet banánt, joghurtot gabonapelyhekkel, salátát, vagy a legboldogabb esetben, ha van időm és elmegyek a műhelyből, akkor saláta vagy spenót.
Vacsoránál: Az ideális változat Bogdan (Irina férje - a szerk.) Által készített változat, és a kedvenceim között szerepel a hummus és az uborka saláta vagy tabulé uborkával, lazac szezámmal és spenótkéreggel, lazac tartár. A lista folytatható. De itt megáll ...
Ahol szeretsz kimenni? Váltás - salátákhoz és az udvarhoz, Origo - a legjobb kávéért, Manarola - akár egy napra is, lazacos vagy tonhal steak salátához, Control - mert természetes, zenéhez és udvarhoz, a Floreasca Park - mert ez egy emlék, és mivel L parkja (Luca, Irina fia - a szerk.), a Zen Sushi - természetesen sushi számára.
Titkos vagy ismert helyek? Kyralina + Titok.
A város legújabb felfedezése: Eredet.
Villásreggeli: Szinte soha, csak néhány hétvégén.
Bűnös élvezet: Csokoládé.
Kedvenc koktél: Szeretem az egyszerű italokat. Nem rajongok a koktélokért, de ha róluk van szó, akkor St. Germaine + Prosecco + szóda + citrom.
Gyors diéta messiás eredménnyel: South Beach Diet.
Kedvenc sport: Úszás, síelés, havon és vízen egyaránt. A fennmaradó idő, azaz rendszeresen a Luminita [e-mailben védett] és a Famous - örökre - és kocogás.
A cikk a Harper BAZAAR kiadásában jelent meg 2013. július - augusztus.