Naponta csak kettő tartja távol a rákot, a szorongást, a depressziót és a szívrohamot
Naponta csak kettő, és számos súlyos egészségügyi problémát kiküszöbölhet. Mivel a megelőzés alapvető, ha az egészség az egyik prioritása.
Az élelmiszer fontos ásványi anyagot tartalmaz. A brazil dió a Bertholletia excelsa fából, a Lecythidaceae családból származik, és az Amazonason található. Brazíliában "semilla de Brasil" néven ismerik őket, ami brazil magot jelent.
A brazil diót általában nyersen fogyasztják. Bár diónak hívják őket, valójában magvak. Sokkal nagyobbak, mint a mandula vagy a földimogyoró, és hasonlítanak a kókuszra. Súlya legfeljebb 2 kilogramm lehet, és legfeljebb 12-20 magot tartalmazhat. Maga a fa 60 m-nél is nagyobb lehet, és egy év alatt 100 kg ilyen dió termhető.
Csak két ilyen dió hoz hihetetlen mennyiségű vitamint és ásványi anyagot minden nap. Az egyik 0,7 g fehérjét, 33 kalóriát, szelént, magnéziumot, vasat és egyéb tápanyagokat tartalmaz.
Napi két brazil dió segít fenntartani a vas egészségét.
Tanulmányok kimutatták, hogy gyulladásos tulajdonságokkal rendelkeznek, megakadályozhatják a ráncokat, mivel leküzdik a kollagén veszteséget. Valódi antioxidánsok, gyulladáscsökkentő hatással.
A két brazil dióban található szelén a napi szelén szükséglet több mint 60% -át biztosítja. Így a brazil dió jobb, mint a szelént tartalmazó étrend-kiegészítők.
Christine Thomson és az új-zélandi Otago Egyetem munkatársainak csoportja 59 hét embert figyelt 12 héten keresztül a vér szelénszintjére. Az 59 embert három csoportra osztották. Az első csoport naponta két brazil diót fogyasztott, ami 53 mikrogramm szelénnek felel meg. A második csoport résztvevői 100 mikrogramm szelenometionint, az étrend-kiegészítőkben a leggyakoribb szelénformát kaptak. A harmadik csoport önkéntesei pedig placebo kezelést kaptak.
Új-Zéland kutatói végül összehasonlították a vizsgálatba bevont 59 önkéntes szelénszintjét. Az eredmény: a vér szelénszintjének 64,2% -os növekedése az első csoportba tartozó alanyok esetében, illetve abban az esetben, ahol a brazil diót fogyasztották; 61% -kal több szelén a selenometionin csoportban, és csak 7,6% -kal nőtt a placebo csoportban. Így az otagói egyetem kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a brazil dióban a szelén biohasznosulása jobb, mint az étrend-kiegészítők, például a szelenometioniné.
Vegye fel a brazil diót a jelenlegi étrendjébe, és nem kell kiegészítőkhöz folyamodnia - mondja Christine Thomson. Ez a tanulmány, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition 2008. februári számában tettek közzé, pozitív hatással lehet az alacsony vérszelénszintű európaiakra. Így míg a szakemberek ajánlásai napi körülbelül 65 mikrogramm szelént tartalmaznak, sok európai országban, még a legfejlettebbek között is, a bevitel jóval alacsonyabb. A stresszes embereknek, a terhes nőknek, a krónikus betegeknek állandó szelénfogyasztásra van szükségük. A szelén egy olyan nyomelem, amelyet a test nem képes szintetizálni. Ezért vagyunk kötelesek biztosítani az étrendben a szükséges szelént.
A szelén segít csökkenteni a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. "A fehérjék, az esszenciális aminosavak közelebb hozzák a brazil diót a húshoz vagy a halhoz, ezért fogyasztásuk böjt idején, vagy olyan embereknél, akik nem esznek húst, örömmel fogadják. Még egy részletre emlékezni kell. Brazil dió - mint mindenféle dió, például mogyoró stb. különleges kalóriaértékkel rendelkeznek. Így 100 gramm brazil dió 680 kalóriát szolgáltat, ezért nagyon alkalmasak azok számára, akik jelentős fizikai erőfeszítéseket tesznek.
A brazil dió egész Dél-Amerikában nő, akár 1000 éves élettartamú fákban! Brazíliában illegális a vágás, bár a nagyon nehéz és merev gyümölcs veszélyes lehet a fa alatt elhaladók számára.
Mivel a fehérje, az ásványi anyagok és a rostok kiváló forrása, a brazil dió ideális vegetáriánusok és vegánok számára. Intenzív és kellemes ízük van, így ideálisak harapnivalókhoz. Fogyasztható önmagában, más diófélék, magvak és dehidratált gyümölcsök keverékében, vagy összetörhető süteményekhez, főleg feketékben, mert tökéletesen passzolnak a csokoládéhoz.
Mesemondó. Orvosi szerkesztő. Fordító. Olyan régóta dolgozom szavakkal, amíg ismerem őket, imádom a varázslatukat. Szeretem a fordításokat, és az orvosi terület visszahozhatatlanul meghódított. Fontos, minőségi információkat szeretnék a nyilvánosság elé terjeszteni, amelyek segítenek a mindennapi életben és a mindennapi problémákban. A tájékozott ember magabiztosabb ember lesz. Viszont a „Légy az a változás, amelyet látni szeretnél a világon. Mindenki meg akar változtatni másokon, de felejtse el, hogy a változás önmagukból indul ki. ”