Naponta egy recept Vörös lencseleves, csicseriborsóval és csípős paprikával Mobile
Mindennapi ételeink ízletesek és legtöbbször egészségesek. De kipróbálhatjuk a román konyhában ritkábban előforduló összetevőket is, amelyek azonban bármelyik nagy üzletben megtalálhatók és megfizethető áron felül vannak.
Ez a vöröslencseleves, csicseriborsóval és csípős paprikával. Ízletes leves, szó szerint és átvitt értelemben is forró.
Négy adag vöröslencseleves csicseriborsóval és csípős paprikával való elkészítéséhez két teáskanál köménymagra, friss és piros csípős paprikára, egy evőkanál olajra, finomra vágott lilahagymára, 150 gramm vöröslencsére van szükség. 850 milliliter zöldségleves vagy víz és esetleg egy kocka zöldségkoncentrátum, egy doboz 400 gramm paradicsom saját levében egészben vagy apróra vágva, 200 gramm csicseriborsó, egy csomó koriander, 4 evőkanál joghurt tálalásra.
Forraljuk fel a lencsét annyi vízben, hogy ellepje őket. Körülbelül egy órán át hagyni kell ázni. Forraljuk fel a csicseriborsót sós vízben. Használhat kész főtt csicseriborsót, konzervet (nagy üzletekben 200 gramm sima, főtt csicseriborsó doboza készül).
Tegye a köménymagot és a finomra vágott csípős paprikát egy edénybe egy percre, nagy lángon. Tegye az olajat, majd a hagymát, és keverés közben tartson mindent tűzön öt percig.
Hozzáadjuk a főtt és lecsepegtetett lencsét (a vörös lencse nagyon gyorsan felforr), majd a darabokra vágott konzerv paradicsomot, ha egész, a mártással. Keverjük össze, és forralásig tartsuk a tűzön, majd adjuk hozzá a levest vagy a vizet (és ha szükséges, a zöldségkoncentrátumot), és hagyjuk együtt forralni 15 percig.
Mindent krémesre keverővel vagy konyhai robotgéppel készítsen, amíg krémet nem kap. Illessze a sót. Tegyen friss borsot. Hígíthatja a levest vízzel, amíg a tudata nem tetszik. Hozzáadjuk a csicseriborsót és hagyjuk az egészet felforrni. Tegyen apróra vágott koriandert és tegye félre.
Tálaljon forró levest joghurttal. Finom és nagyon egészséges.
Egy kapun 222 kalória, 13 gramm fehérje, 33 gramm szénhidrát, 5 gramm telített zsír, 6 gramm rost található.