Naponta két alma
Csábító alma (Malus domestica)
Az alma valami különleges - Ádám óta érvényes tudás. Egészségesek, fontos összetevőket tartalmaznak és az étrend elengedhetetlen részét képezik. Rendszeres fogyasztásuk segít a rák és a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Kis kirándulás a történelembe
Egészséges: egy alma naponta
Kártékony kémia a héjon és a héjban?
Mivel az értékes összetevők főleg a bőrben találhatók, az almát hámozatlanul kell fogyasztani. Egészségügyi aggályok, amelyek az alma permetezésével járhatnak a vegetációs időszakban, szövetségesek Klaus Gersbach:
A permetezés veszélyes az emberre?
Nem. Az egyes növényvédő szerek behatolnak a héjba, de a fény, a hő és a növényben vagy a talajban biokémiai úton gyorsan újra lebomlanak. Szigorú állami ellenőrzésekkel rendelkezünk a biztonságos biztonság érdekében. Értékesítéskor nem lehet több maradvány. Éppen ezért a gombák és a varasodás elleni utolsó permetezésre legalább három héttel a betakarítás előtt kerül sor.
Néhány alma bőrén fehér maradványok vannak, de még mindig ártalmatlanok?
Igen, mert a párizsi gipsz vagy a talkum hordozója a peszticideknek. Mosással könnyen eltávolíthatók.
Alma éhség vagy hasmenés ellen
Bio alma ((Malus domestica)
Ha nem szereti a friss almát, akkor nem kell megtennie az egészséges hatások nélkül. A szárított almahéj z-t eredményez. B. gyümölcsös, szomjúságcsökkentő tea, szárított almaszeletek finom müzli-adalék. Azok, akik teljesen alma nélkül élnek, továbbra sem kerülik meg az alma összetevőit. Mindenekelőtt a pektint, a növények polimer szénhidrátjait használják számos ipari termékben: a helyi vérzéscsillapításhoz használt steril oldatoktól kezdve a gyümölcslevek és bor tisztító szerekig. A gyógyszeriparban a pektineket tabletta szétesést elősegítő szerként használják, az élelmiszeriparban pedig nélkülözhetetlenek természetes gélképző szerként.
Bartha-Pichler, Brigitte, Brunner, Fits, Gersbach, Klaus, Zuber, Markus: Rózsa alma és Goldparmäne, 365 almafajta - botanika, történelem, felhasználás. AT Verlag, Baden, 2005. ISBN 3-03800-209-7, 248 oldal, 550 fotó, 29,90 EUR. Ingyenes szállítás az Amazon-tól
Szerző: Marion Kaden, Natur (2007)