Napraforgó halva - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel

Mint minden más étel, a halva is rendelkezik előnyökkel és ellenjavallatokkal. Főleg böjti időszakokban fogyasztják.

halva

A kifejezés az arab nyelvből származik (Halwa - cukorka), és két olyan forma leírására szolgál, amelyben a halva megvásárolható: az egyszerű recept, vagy a pisztácia, kakaó vagy mandula hozzáadásával.

Halvaua általában méz vagy szezámmag vagy szezámmag paszta és cukor keverékével nyerik.

Habár a szezámmag néhány esszenciális ásványi anyagot tartalmaz, a halva a desszert kategóriába tartozik, így magas cukortartalma miatt nem különösebben egészséges.

Fogyasztása ajánlott maximum 25-30 gramm naponta.

Táplálkozási összetétel

Egy adag halva körülbelül 131 kalóriát tartalmaz, 3,5 gramm fehérjét, 17 gramm szénhidrátot és 6 gramm zsírt, vagyis a napi zsírérték körülbelül 9 százalékát.

Ebből a zsírból csak 1,2 gramm egészségtelen telített típusú, a többi egészséges telítetlen zsírból származik. A Halva kis mennyiségű rostot is tartalmaz, 1,3 grammot.

Noha a halva nem különösebben jó vitaminforrás, jelentős mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz.

Egy adag 17% réz és foszfor, 15% magnézium és 12% mangán bevitelét biztosítja.

A vörösvértestek képződéséhez rézre van szükség, a foszfor és a magnézium a DNS képződéséhez szükséges, a mangán pedig hasznos a sebgyógyuláshoz. (1)

A szakemberek javasolják a halva felvételét az étrendbe olyan betegségek tüneteinek enyhítésére, mint:

  • migrén;
  • hideg;
  • depresszió.

Sportolóknak ajánlott?

Sok edző felismeri a halva fogyasztásának előnyeit a sportolók számára, mert az kompenzálja az energiaveszteségeket. Különösen ajánlott a földimogyoró-halva, a gazdag vitamin- és ásványianyag-készlet miatt. Ha allergiás a mogyoróra, használhat pisztácia-halvát. Előnyei:

  • gyors kalcium felszívódás;
  • a csontok és szalagok megerősítése;
  • a normál sav-bázis egyensúly fenntartása;
  • Az éhség visszaszorítása a sport étrendjében;
  • Az állóképesség fenntartása intenzív edzés közben.

megfontolások

A cukor a halva két fő összetevőjének egyike. A hozzáadott cukrok nélkülözhetetlen tápanyagok nélkül növelik az étrendben lévő kalóriák számát.

Ezért nevezik ezeket a kalóriákat gyakran üres kalóriáknak. A magas cukortartalmú ételek kiküszöbölhetik az egyéb táplálóbb ételeket, és növelhetik az elhízás és az elhízással kapcsolatos egészségi állapot kockázatát. Ez nem azt jelenti, hogy nem fogyaszthat halvát, csak azt, hogy alkalmanként és mértékkel kell tennie. (2)

Ételmérgezés

Salmonella, egy olyan, étkezés útján terjedő betegség, amelyet olyan tünetek jellemeznek, mint a láz, a hasi görcsök és a hasmenés, évente mintegy 1,2 millió embert érint a betegségmegelőzési és -megelőzési központok szerint. (3)

Noha a szalmonella fertőzéseket leggyakrabban a szennyezett baromfi, a tojás vagy a friss termékek okozzák, más élelmiszerek, például a halva is szennyeződhetnek ezekkel a baktériumokkal.

A halva által biztosított alacsony páratartalmú környezet korlátozza a szalmonella növekedését, de szobahőmérsékleten tárolva a hűtőszekrényben történő tárolás helyett növelheti a szalmonellafertőzés kockázatát a Frontiers in Microbiology 2013-ban megjelent cikk szerint (4). )

A Halva ellenjavallt olyan betegségek esetén is, mint:

  • alergikus reakciók;
  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • cukorbetegség;
  • elhízottság.

A szakértők nem javasolják a halva fogyasztását 6 éves korig. Ugyanis károsíthatja az éretlen gyermekek fogait és nyálkahártya károsodást okozhat.

A halva fontos lipid- és szénhidrátforrás. Kalciumot és vasat, B1 és E vitamint tartalmaz.

Táplálkozási összetétel a napraforgó halva számára:

ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:

  • gyümölcsök
  • Olajmag és olajos gyümölcsök
  • zöldségek
  • Liszt és gabonafélék
  • Tejtermékek
  • Tojás
  • Hús és ételek
  • Hal és halételek
  • zsírok
  • Édességek és cukortermékek
  • Gyors kaja
  • Fűszerek és zöldek
  • Ital
  • Élelmiszer útmutató
  • Diéták fogyáshoz
  • Vegetáriánus étrend
  • Kulináris hagyományok
  • Személyre szabott étrend
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Bébiétel
  • Táplálkozás terhes nőknél
  • Idősek étkezése
  • Terápiás rendek
  • Táplálkozási betegségek
  • Fitness és sport
  • Táplálkozás kalkulátor
  • Receptek
  • Élelmiszerindex
  • Táplálkozási blogok
  • Diéta felhasználók
  • Fogyókúra Fórum

Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:

Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:

Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.

Orvosi hírek, újdonságok és események

Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál

Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.

Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!

Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.