Napraforgóolaj - 12 olaj a próbapadon -12 olaj a próbapadon

A napraforgóolaj az 1980-as években vált népszerűvé, amikor a kutatók rájöttek, hogy az Omega 6 csökkentette a rossz koleszterin (LDL) szintjét. Omega 3 nélkül manapság alig ajánlott.

olaj

Hozzájárulásai: 57% esszenciális Omega 6-ból (linolsav) és 28% egyszeresen telítetlen zsírsavból (Omega 9), kétféle zsírból áll, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet. 1,5 evőkanál elegendő az Omega 6 ajánlott napi bevitelének fedezésére. Ez az egyik E-vitaminban leggazdagabb olaj.

De nem nyújt Omega 3-at. Ha azonban a linolsav elengedhetetlen, akkor az adagban Omega 3-nak (alfa-linolénsav) kell lennie. Ellenkező esetben az egyensúlyhiány kontraproduktív és érelmeszesedésnek van kitéve, nevezetesen gyulladásgátló vegyületek felszabadulása révén.