Narancssárga életérem
Ez a webhely sütiket használ. A böngészés folytatásával elfogadja az ilyen típusú fájlok használatát. További információk a Cookie Policy használatával érhetők el
Az ember étrendje a kezdetektől a paleolitikumig zöldségeken, gyökereken, magvakon és gyümölcsökön alapult, nyersen fogyasztották, és a tűz feltalálása után az ételeket vízben megpuhították, majd lángban égették el. A "gyülekező" népek ezt a fajta ételt integrálták tojással, puhatestűvel és apró vad zsákmányokkal; a parti népek halat használtak, a vadász népek pedig főleg grillezett vadakat ettek, gyümölcsökbe integrálva. De visszatérve az időben, pontosabban a jégkorszak végére, körülbelül 15 000 évvel ezelőtt, amikor a jelenség hatalmas régiókat alakított át, megváltoztatva az ember és a természet egyensúlyát, sok nép kénytelen volt termékeny, de kis területeken letelepedni. folyók, ami gyors demográfiai koncentrációhoz vezetett ezeken a helyeken. Az embernek így kellett gyakorlatba ültetnie az addig felhalmozott tudás örökségét, néhány évezred alatt megtanulta használni a sok vadon élő növényt, és az állatokat fogságban tartani.
Később a tűz alkalmazásának új technikáit fejlesztették ki, amelyek lehetővé tették olyan kerámia edények gyártását, amelyekben az ételeket másképp lehetett főzni. Az új forrázás fő haszonélvezői a Földközi-tenger térségében a búza voltak, amelyet Kr.e. 6000-ben terjesztettek; rizs Ázsiában Kr.e. 4000 körül és kukorica Amerikában Kr. e. 2000 körül. De közvetlenül a Római Birodalom időszakára ugranék, mert a rómaiak miatt az élelmiszer-termelés jelentős fejlődésen ment keresztül, például zöldségek, gabonafélék, olaj, bor, juh, sertés és gyümölcs, és ez azért történt, mert létrehoztak egy Az igazi tejipar, közvetlenül azután, hogy elkezdtek különféle szalámifajtákat gyártani, és terjesztették a csirkehús és a nyúlhús alkalmazását is, utóbbit gyümölcsökkel. Tökéletesítették a méhészetet, a halgazdálkodást és a húsmegőrzést, ugyanakkor kidolgozták a kulináris technikákat és az első táplálkozási szabályokat. Később a Habsburg Birodalomban megtalálhatjuk ezt a csodálatos szokást, amikor a kulináris készítményeket a gyümölcsökhöz társítom, az Erdélyben maradt nyomot.
Amikor karácsonyról vagy újévről beszélek, a gondolat óhatatlanul narancshoz vezet. Számomra ez nélkülözhetetlen alapanyag a konyhában ebben az évszakban, mind édességekben, mind számos ételben. Újra ki akarunk menni a divatból, itt lehetséges, és még ha azt is mondják, hogy karácsonykor a sertéshús uralkodik, választhatunk marhahúst, akár az előestéjéről, akár az új évről beszélünk. Szeretem ötvözni az ételek ízét a friss gyümölcsökkel, és ezúttal egy 10. osztályú ételt hoztam létre Önnek, amely viszonylag gyorsan főz, de néhány lépést kell követnie ahhoz, hogy tökéletes ételt hozzon az asztalra.