Nátrium és klorid - Minden a szükségletekről, a forrásokról és a hiány egészségügyi portálról

A nátrium szerepet játszik az ingerek továbbadásában az idegrendszerben, és számos enzimet aktivál. A klorid szintén fontos a sósav képződéséhez a gyomor parietális sejtjeiben. Így a klorid nemcsak az emésztésben játszik szerepet, hanem a kórokozók elleni védekezésben is. Összességében elmondható, hogy a nátrium- és kloridbevitel meghaladja az ajánlott beviteli szintet: ennek oka az élelmiszeren keresztüli magas sófogyasztás.

forrásokról

Hol vannak nátrium és klorid?

Mennyi nátriumra és kloridra van szükségünk?

  • Nátrium: A pontos igény nem ismert. A felnőttek (25 és 51 év közötti) napi megfelelő bevitelének becsült értéke a D-A-CH referenciaértékek szerint 1500 mg nátrium. Ez az érték a terhes és szoptató nőkre is vonatkozik.
  • Klorid: A pontos igény nem ismert. A felnőttek (25 és 51 év közötti) napi megfelelő bevitelének becsült értéke a D-A-CH referenciaértékek szerint 2300 mg klorid. Ez az érték a terhes és szoptató nőkre is vonatkozik.

jegyzet A nátrium- és kloridbevitel átlagosan jóval meghaladja a D-A-CH referenciaértékek ajánlott bevitelét: ezért több (alacsony sótartalmú), alacsony nátrium- és kloridtartalmú étel fogyasztására kell figyelni. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, a feldolgozatlan diófélék (sózatlan) és általában a feldolgozatlan ételek. A maximális napi sóbevitelre vonatkozó jelenlegi ajánlás öt-hat gramm között van (WHO vagy D-A-CH referenciaértékek).

Túl sok/túl kevés nátrium

  • A Túl sok Az étrend révén megnövekedett vérmennyiség (hipernatrémia) következménye a nátrium-nátrium aligha lehetséges, mivel a test mindig szabályozza önmagát az egyensúly fenntartása érdekében. A magas só (NaCl) bevitel azonban a magas vérnyomással függ össze. Mivel sok étel rejtett formában tartalmaz sót, sok só már öntudatlanul elfogyasztott.
    Hypernatremia kialakulhat elégtelen vízfogyasztás vagy alacsony nátriumtartalmú folyadékveszteség esetén. Ezenkívül bizonyos betegségek (pl. Szív- vagy májelégtelenség) elősegíthetik a hypernatremia kialakulását. Az idősebb emberek és a rosszul kontrollált diabetes mellitusban szenvedő betegek különösen fokozottan veszélyeztetettek. A hipernatrémia tünetei: szomjúság, zavartság, túlzott izgatottság, görcsök vagy kóma.
  • A Nátriumhiány nagyon ritka. Mert: Ha túl kevés nátrium felszívódik az étel révén, a szervezet hormonális mechanizmusai kompenzálják azt a vizelettel kiválasztott mennyiség csökkentésével. Hiány azonban akkor fordulhat elő, ha nagy mennyiségű folyadék veszít el, például túlzott hányás, hasmenés, bőséges izzadás, rendkívüli fizikai stressz vagy bizonyos gyógyszerek (pl. Diuretikumok) alkalmazása következtében. A magas nátriumveszteség általában magas kloridveszteséggel jár. A nátriumhiány jelei közé tartoznak az izomgörcsök vagy az alacsony vérnyomás. A súlyos nátriumhiány intenzív orvosi kezelést igényel. A kloridhiány tünetei közé tartozik az alacsony vérnyomás és a tachycardia (felgyorsult szívverés).

További információ a következő címen érhető el:

A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.

utolsó frissítés: 2020.07.27
Az egészségügyi portál szerkesztői jóváhagyják
Utolsó szakértői vizsgálat az Univ.-Prof. Dr. Jürgen König A szakértők csoportjába

Hasonló cikkek

A napi szükséglet fedezése

Itt megtudhatja, hogy mely ételek segítik a vitaminok és ásványi anyagok napi szükségletének fedezését.

Szezonális naptár

Kvíz: Vitaminok és ásványi anyagok

Mindenki ajkán vannak! A vitaminok és a létfontosságú anyagok nemcsak a test megfelelő működését biztosítják, nem utolsósorban a jólét és a sok élvezet érdekében.