Nature Food Love - FoodCrew
Mivel természetünknél fogva ínyencek vagyunk, kevés dolog örvendeztet meg minket, mint a finom ételek. De ha ezt az ételt különleges légkörben szolgálják fel, még jobb.
És ha ez a különleges hangulat a természet sarkában van, akkor az ételeket nyugodtan élvezheti, az már csodálatosan jó 🙂
Örömmel vallom, hogy a jó étel, a kiváló kiszolgálás és a csendes légkör megfelelő kombinációját egy teljesen váratlan helyen találtam, amire soha nem gondoltam volna. A Hotel Club Senator-ról, Temesvár egyik első szállodájáról van szó, amely a Calea Lugojului-n található.
Észrevettem, hogy a románok nem szoktak ebédelni és vacsorázni egy szállodába, bár a legtöbb szállodában vannak éttermek, ahol meglepődve találhatja meg a magánélet, a kiváló minőségű szolgáltatások és az árak arányai a város éttermeivel. Információról és szokásról van szó.
Sokszor meséltem nektek a Belvedere étteremről, amely a Temesvári szállodában található, és ahol nem kell étkeznie. És most nagyon lenyűgöz az, amit a Hotel Senator-nál találtam.
Bár az utcáról nem látszik, a szálloda hátulján egy nagy terasz/kert található, ahol végleg pihenhet és jó adag ételt fogyaszthat. Péntek dél körül érkeztünk meg. A terasz üres volt, ami boldoggá tett, mert egyáltalán nem a központi éttermek sajátos tömegét és izgatottságát kerestem.
A kevesebb ügyfél több figyelmet és törődést jelent Önnek. Ezt az elsőtől észrevehettem a munkatársaknál, akik leültettek az asztalhoz és elfogadták a megrendelésünket. Úgy éreztem, hogy minden érdeklődését rám ruházta, időt és figyelmet fordított rám, anélkül, hogy más függőben lévő megrendelések nyomást gyakoroltak volna rá.
A terasz természetes hangulatából inspirálva rendeltem egy limonádét, egy nicoise salátát és egy lazacot zöldségágyra vaj citrommártással.
Közben vettem egy kerti túrát, egy sétát, amely alkalmat adott a fák és virágok sokféleségének megcsodálására, a kis tavirózsás medencére, a gyönyörű énekes tavaszra, egy virágzó hársfára, amely az illatait terjesztette a levegőben. Barátkoztam egy macskával, a szálloda macskájával is. Ezután felfedeztem egy kis játszóteret a gyermekek számára, ami arra utal, hogy a terasz családoknak is ajánlott.
Helyenként vannak kis pavilonok, ahol élvezheti a magánéletet. Az asztalok napernyőkkel vannak felszerelve, a székek pedig pihennek. Tetszett, hogy minden sarok más, minden asztal egyedi kilátást élvez, zöld és mindenféle növény veszi körül.
Nicoise saláta (300 g): 25,5 RON
Az étel elég gyorsan jött. Nem is tudom, mennyi idő után, mert a természetben az idő kitágul, és úgy tűnik, hogy rövid időre megszabadulsz a sietség hajlamától.
Meglepődve tapasztaltam ilyen típusú salátát, nem emlékszem, hogy sokszor láttam volna a román menükben. Úgy tűnik, hogy a Hotel Senator salátája a Côte d'Azur-ból vett recept alapján készül, ami boldoggá tett és emlékeztetett néhány évvel ezelőtti nizzai látogatásomra.
A Nicoise saláta szardellafilét, főtt tojást, paradicsomot, paprikát, salátát és zöldbabot tartalmaz. Kaptam egy provanszi gyógynövényes öntetet is, megfelelő mennyiségben a salátámhoz. Könnyű és kiadós saláta volt egyszerre, ötvözve a hal sós és tengeri ízét a nyers zöldségek frissességével és a gyógynövények aromájával.
Lazac zöldségágyon vaj citrommártással (150/100 g): 47,5 RON
A második út teljesen meghódított. A lazacot grillezve, ropogósan és a felületén jól megsütötték, majd egy réteg pirított zöldségre tették. Sárgarépa, zeller, cukkini és paradicsom, hosszúra vágva, finom ízzel, amely tökéletesen passzolt a halakhoz. Mindent vaj citrommártással borítottak, enyhén savanykás ahhoz, hogy a tányéron lévő többi hozzávalót kitöltse és megkötje.
Személy szerint úgy gondolom, hogy maga az étel mellett éppúgy számít, hogy miként eszel és milyen lelki állapotod van étkezés közben. Sokan kompromisszumokat kötnek az élelmiszerek minőségével kapcsolatban, de sokan figyelmen kívül hagyják az étkezés hangulatát és környezetét. A teraszon töltött egy óra után úgy éreztem, hogy minden szempontból jól ettem. Tele volt a gyomrom, anélkül, hogy nyomás és súly jelentkezne, ha sokat eszel. Az egészséges ételek és a Senator Hotel teraszának berendezése is "bűnös" ebben a jólétállapotban.
Ezért remélem, hogy a lehető leghamarabb visszatérek oda, a természet új részéhez és kikapcsolódáshoz az elengedhetetlen ételekkel.