Naturopátiás gyakorlat Heidi Urban


  • Kezdőlap

  • Rólam
  • Jelenlegi tanfolyamok

  • Aktuális ajánlatok

  • Hátterápia

  • Ájurvéda

    • Ájurvédikus masszázsok

    • Ayurvédikus pulzus diagnózis

    • Maharishi Ayurveda

  • Méregtelenítés/tisztítás

  • Súly csökkentés

  • Lábak, egész test, különleges

  • homeopátia

  • Osteopathia

  • Receptek

  • reggeli

  • vacsora

  • Ghee

  • Lassi

  • Gyömbéres víz

  • Gyömbér aperitif

  • Kurkuma víz

  • Kurkuma Churna

  • Képek a gyakorlatomból

    • Képtár

  • Élethullám-terápia

  • Kapcsolatba lépni

  • magánélet

  • lenyomat

Hús nélküli vacsora ötletek

Édeskömény narancsmártásban (2 fő)

  • Tisztítson meg és mosson meg egy nagy édeskömény izzót, vágjon széles csíkokat
  • Egy serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál ghí-t, és al dente-ig megsütjük az édesköményt. Húzza le minden gyümölcsről a narancs- és citromhéjat. Vágja fel a narancsot és nyomja össze a citromlevet.
  • 1 teáskanál chili por
  • 2-3 ek mazsola
  • Pürésítsen 1 csipet csillagánizst, ¼ teáskanál őrölt fahéjat, 1 teáskanál teljes nádcukrot szószba, és öntsön rá az édesköményre.

Cukkini tejszínes mártásban

  • Mosson és tisztítson meg 3 kis cukkinit, fél cm vastag szeletekre vágva
  • Egy serpenyőben megpirítunk 2 evőkanál ghí-t, és aranybarnára sütjük a cukkinit
  • 2 evőkanál mustármag
  • Melegítsen ½ teáskanál teljes köményt egy serpenyőben, majd csukja le a fedelet. Amint a mustármag hallhatóan megugrik, vegye le az edényt a tűzhelyről. Akkor talán habarccsal pépesíthet valamit
  • ¼ teáskanál őrölt kömény, ½ teáskanál koriander ½ teáskanál őrölt gyömbér, adjunk hozzá ½ teáskanál kurkumát a többi fűszerhez, és enyhén pirítsuk meg.
  • Keverjünk hozzá 125 g krémet és szükség esetén adjunk hozzá vizet.

naturopátiás

Végül hozzáadjuk a cukkiniszeleteket.

Karfiol sárgarépával

  • ½ karfiol
  • Mossa meg 5-7 sárgarépát, tisztítsa meg és vágja apróra.
  • Melegítsünk 2 evőkanál ghí-t egy serpenyőben
  • 1/4 teáskanál Asa foetida * 1 teáskanál vörös chili por, 1 teáskanál kurkuma 1 teáskanál egész nádcukor pirítós a ghee-ben. Adjuk hozzá a sárgarépát és a karfiolt, és öntsünk 100 ml forró vízzel. Hagyja körülbelül 20 percig főni. Később
  • Adjunk hozzá 150 g krémet. Valamivel
  • Ízesítsük a kősót ízlés szerint, és hagyjuk még 5 percig meredezni.

* Az Asa foetida egy fűszer, amely enyhíti a puffadást. Ha túl sok levegő van a gyomrában, ezt a fűszert minden meleg ételhez felhasználhatja. Különleges fűszereket kaphat a Zimtstangl & Muskatblüte Ingrid Kriesche, 93155 Hemau cégtől, jó és olcsó. Interneten keresztül is megrendelhető. [email protected]

Brokkoli sáfránymártással

  • 1 Tisztítsa meg és mossa meg a brokkolit, ossza szét a kis virágokat, vágja a szárakat botokká.
  • Egy serpenyőben 1 evőkanál ghí-t melegítünk, a brokkolit röviden megpirítjuk. Ezután főzzük körülbelül 20 percig zárt fedél alatt.
  • Melegítsünk 1 evőkanál ghí-t egy serpenyőben
  • Süss 2 ek csicseriborsólisztet a fűszerekkel
  • ½ teáskanál bors vagy trikatu, ½ teáskanál szerecsendió és 1/2 teáskanál majoránna, 1 teáskanál teljes nádcukor és
  • Öntsön 200g édes tejszínt a felforrósított, illatos fűszerekre, rövid ideig forralja fel, esetleg együtt
  • Ízlés szerint adj hozzá egy csipet kősót.

Ezután öntsük a szószt a brokkolira.

zöldségleves

  • 250g szezonális zöldség
  • 1 burgonya
  • 400 ml vizet
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelt
  • ¼ tsp asa foetida
  • ¼ tk kurkuma fűszerkeverék
  • 100 ml rizs vagy szójatej
  • 1 csipet kőzet vagy himalája só

A zöldségek z. B. Póréhagyma sárgarépa, cukkini, kaliforniai paprika, karfiol, zeller, mossa és durván vágja. Forraljuk fel a vizet. Hozzáadjuk az összes zöldséget, és félig lefedve főzzük 10 percig. Hozzáadjuk a fűszereket és a tejet. Pároljuk további 5 percig. Turmixgéppel pürésítjük. Dióval és metélőhagymával díszítjük.