Ne dobja el a narancsbőrt. Így továbbra is használhatja őket

2018. december 24, Lea Hermann Kategóriák: Táplálkozás

oldal található

A narancs csodálatos illata és íze nagyon finom. De még a narancshéj is túl jó a szeméthez. Megmondjuk, hogyan használhatja tovább.

A narancs az egyik legnépszerűbb gyümölcsfajta, és nem csak a hideg évszakban, amikor kényelmesen bent ül. Nem csoda, mert finom és igazi C-vitamin bombák. Azonban nagyon kevesen gondolnak a finom citrusfélék ökológiai egyensúlyára. Csak a termelésükhöz a mediterrán térségekben 560 liter vizet használnak kilogrammonként. Ha a citrusfélék távolabbról származnak, gyakran még több liter. A nálunk vásárolható narancs többnyire Spanyolországból vagy Olaszországból származik. A hosszú szállítási útvonalakon sok széndioxid szabadul fel.

Ezért vásárláskor a következőkre kell figyelnie:

  • Csak akkor vásároljon narancsot, amely ökológiai, és ügyeljen arra, hogy tisztességesen termesszen. A hagyományos gazdaságokban sok szedőnek csak éhbért fizetnek.
  • Ügyeljen a származási országra. Jobb Európában termesztett gyümölcsöket választani, nem pedig Dél-Amerikából származó gyümölcsöket.
  • Egész évben lehet narancsot vásárolni, de fő szezonjuk novembertől márciusig tart, mert ősszel szüretelik őket. Tehát vásároljon narancsot ezekben a hónapokban, nem pedig nyáron.
  • A narancsot hűvös, szellőző helyen tárolja, és néhány napon belül elfogyasztja. Ellenkező esetben könnyen romolhatnak.

Mivel a narancs ökológiai egyensúlya meglehetősen gyenge, a citrusféléket teljesen fel kell használni - beleértve a héját is.

Alapvetően a tálat különböző formákban használhatja:

  • friss: a narancs meghámozása után azonnal használja a héjat
  • szárítva: tegye a narancshéjat a fűtőberendezésre, vagy hagyja néhány napig szobahőmérsékleten konyharuhán száradni. Miután a tálak megszáradtak, sokáig tárolhatja őket.
  • Ha a narancshéjat a konyhában szeretné használni, akkor feltétlenül vásároljon nem permetezett bio gyümölcsöt, és csak vékonyan dörzsölje meg a héjat.

A következő szakaszokban megtudhatja, hogyan használhatja a narancshéjat.