Ne dobja el a tojáshéjat! ÜLT
A reggeli jégkrém, omlett vagy rántott fagylalt megtisztítása után mindig megmaradnak: a tojáshéjak. De tudta, hogy a ropogós héj túl jó a szerves hulladékgyűjtő számára? Egy trükkel kihozhatja a feltételezett maradék termékből a legfontosabb dolgokat - és ezzel egyidejűleg tegyen valamit az egészsége érdekében!
A tálak tele vannak kalciummal
Az "Apotheken Umschau" szerint a németek évente 17 milliárd tojást fogyasztanak. Nem csoda, mert a tojás nemcsak sok tojástartalom része, például rántotta, palacsinta és társai, de megtalálható süteményekben, süteményekben, panírozásban és még sok másban is. A tál főzéskor és sütéskor egyszerűen a kukába kerül - helytelenül. Az Országos Egészségügyi Intézet tanulmánya azt mutatja, hogy a tojáshéjak 90 százalékban tiszta kalciumot tartalmaznak, ami egy létfontosságú ásványi anyag, amely szükséges az izmok és a csontok felépítéséhez.
Az egészséges táplálkozás
Ezért érdemes enni a banánhéjat
A tojáshéjokat porokká dolgozza fel
Természetesen a maradék tojáshéjat nem szabad csak úgy ropogtatni. A szalmonellával és más kórokozókkal való érintkezés kockázata túl nagy. Csak néhány lépésben készíthet egészséges port a héjból. Használjon bio tojásokat, ha lehetséges. Először alaposan öblítse le a tojáshéjat egy szitán. A héjat belülről körülvevő finom bőrt a lehető legnagyobb mértékben meg kell őrizni. Most a tojáshéjokat forraljuk forrásban lévő vízben tíz percig. Így kerülnek a gallérra a baktériumok és a kórokozók. Ügyeljen arra, hogy a tálakat teljesen ellepje a víz. Addig előmelegítheti a sütőt 95 fokra.
Ki a sütőben
Miután a tálak túlélték ezt az eljárást, bemennek a sütőbe. Ehhez tegye őket egy tepsibe, és az előmelegített sütőben kb. 15 percig sütje a beleket. A ropogós héjak lehűlése után turmixgépben vagy kávédarálóban finom porrá őrölheti őket. Csodálatosan keverhető napi étkezéshez vagy italhoz. A napi fél teáskanál por elegendő a napi szükséglethez. 400 milligramm kalciumot tartalmaz. Ebben a videóban lépésről lépésre követheti a produkciót:
Mutató tény: A figyelmes megfigyelők észreveszik a tojáshéjra nyomtatott kódot, amely így néz ki, például: 1-DE-0145231. Az első számjegy a tartás típusát jelenti (0 = organikus tojás, 1 = szabadon tartott ház, 2 = szabad tartási hely, 3 = ketrecben elhelyezett ház), a származási ország országrövidítése és a végén levő számok sorozata a tojó gazdaság számát jelenti.