Ne duzzogjon az asztal örömein
Míg a fogyókúrás étrend rákényszeríti a diktátumukat, fontos megtanítani a gyermekeket, hogy tányérjukon egyeztessék az egészséget és az örömöt. És hogy jobban megértsék viselkedésüket az étellel szemben
Beszámolók: Az asztalnál a gyerekek !
A cikk 80% -a olvasható.
A kereszt,
Művelje különbségét
Az előfizetés tartalmazza:
- Minden cikk korlátlanul elérhető az interneten és az alkalmazásokban
- A napilap digitális változatban
- Hozzáférés az archívumokhoz és a tematikus fájlokhoz
- Jelenlegi és tematikus hírlevelünk
Próbaajánlat
Interjú: "Térjünk vissza a józan észhez, meghallgatva érzéseinket"
Oszlop: Elég program
„A serdülők nem tudják, hogyan kell enni” - írta nemrég egy női magazin. Ilyen riasztó igények manapság gyakoriak. Valami aggódni a szülők miatt, akik aggódnak gyermekeik jó egészségi állapota miatt. Azonban minden tudományterület szakemberei egyetértenek abban, hogy nincs szükség pánikba esni vagy pajzsot integetni az Egyesült Államokból érkező ócska ételek előtt.
Így Claude Fischler, a CNRS kutatási igazgatója az egész tudományos közösséggel megerősíti, hogy "ha 1936 óta a franciák várható élettartama húsz évvel nőtt, akkor ez nagyrészt a jobb étrendnek köszönhető". Annie Hubert, az antropológia doktora és a Pas de panique alimentation (1) szerzője hangsúlyozza: „Nyugati és iparosodott világunkban még soha nem ettünk ilyen jól, ilyen biztonságos módon, és az ételek állandó dúsításában élünk. és kulturális döntések. Az egészséges táplálkozás még soha nem volt ilyen egyszerű és a többség számára elérhető. ”
Miért olyan sok kérdés, konferencia, elmélkedés és aggodalom a témában? Miért növekszik a gyermekkori elhízás, miért alakulnak ki az étkezési rendellenességek (anorexia, bulimia, kóros nassolás, falatozás stb.) ?
"Megpróbáltam örömet okozni gyermekeimnek, hogy asztalhoz jöhettek"
Jean-Pierre Poulain, szociálantropológus így válaszolt: „A jó étrend nemcsak a tányér tápértékétől függ, hanem mindenekelőtt az étellel való viselkedés módjától. Szerinte azonban ezek az étkezési szokások nem veleszületettek, már kiskoruktól kezdve megtanulják őket. ”
Ezért a szülők feladata, hogy megismertessék gyermekeiket az asztal örömeivel. Ahogy valójában mindig is az volt. De aztán a "dietetikusan helyes" uralma alatt az egyik napon átadott és megtanult villa szabályait másnap gyorsan megkérdőjelezik. És ez nem könnyíti meg a nevelőszülőket. Francine, egy fiatal 60 éves nagymama humorral vallja: „Ha az első és a hatodik gyermekem születése és az első serdülőkor és az utolsó között hallott tanácsokat betartottam, akkor egyik gyermekem sem nem követték ugyanazt a diétát! "
- Egyrészt - szigorúan kellett volna tartanom az órákat; a másikra várni, amíg éhezik, hogy megetetje. Aztán ott volt a vitaminok divatja, a gyors cukrok tilalma, az iskolában kiosztott pohár tej, a reggeli gabonafélék kötelezettsége, a kalóriaszámlálás stb. ” "Valójában - vallja be - elsősorban az ösztönön dolgoztam: variáltam a menüket, igyekeztem étvágygerjesztővé és táplálóvá tenni őket, hogy gyermekeim szívesen jöjjenek az asztalhoz, és nem ettek. Túl sok étkezés között."