Ne egyél annyi húst! ”Ez a düsseldorfi„ hamburgermester ”tanácsa!
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
"Ne egyél ennyi húst": Ez a düsseldorfi "burger mester" tanácsa!
Selim Varol a „Mi a marhahús” üzletében minden jósága előtt. Kár, hogy most böjtöl!
Düsseldorf
A düsseldorfiak számára régóta ő a "hamburgermester". A húsos pogácsák istene, aki világszerte összegyűjtötte a legjobb hamburgerek ízét, és elhozta az állam fővárosába. Selim Varol (44) az alapítója a "What's Beef" -nek, az Immermannstrasse-i hamburgerüzletnek, amelyet barátaival, Mustafa Asladaggal és Huy Dieu-val vezet.
Az a hely, ahol a vendég úgy érzi magát, mint New York. Teljes műalkotás speciálisan vörös csempékkel, Varol kollekciójának művészete, hip-hop zene és különlegességek, amelyeket minden nulla méretű rajongó elmenekül a sírás elől. Akárcsak az új korcs megrázkódik - ez a trend Ausztráliából származik. "Az utazás elengedhetetlen. Ez inspirál minket." Tejes turmixok sajttorta, fagylalt, tejszín, mogyoróvaj, Nutella fánk. A sajtos turmix 750 kalóriát tartalmaz! Colja Schliewa, az EXPRESS kollégája tesztelt. - Hihetetlenül finom!
Eltalálja: Colja Schliewa kipróbálja a „furcsa megrendüléseket” - és lelkes!
„Amit csinálunk, bűnért kiált. Aki diétázik, téved velünk "- magyarázza Varol, és elismeri:" Jelenleg 30 napos böjtöt élek. Évente egyszer. ”A hús főszerepet játszik a konyhában. Varol mégis azt mondja: „Egyél kevesebb húst. Ritka, de kiváló minőségű! Ismerem tenyésztőinket és gazdaságainkat, mindegyiket a régióból. Az állatjólét nagyon fontos számunkra. "Itt nincsenek disznók. "Még a szalonna is marhahúsból készül" - mondja Varol, aki kétéves korában Izmirből érkezett Németországba. - Mérsékelt, hagyományos muszlim vagyok.
- Vendégmunkástól vendéglátóig!
Anya, tanár és édesapja, aki később Kaarstban megalapította az első német magán telekommunikációs társaságokat a gyerekekkel, vendégmunkásként érkeztek. A Varol továbbra is gondoskodik a marketingről. - De 2012 óta 90 százalékban vendéglős vagyok. Vendégmunkástól vendéglátóig! ”Nyugodt és sikeres is.
A terjeszkedés folytatódik. Néhány méterre Dominik Greschink barátjával kinyitotta a „Mi a pizzát”. A "Mi a marhahús" Frankfurtban, majd hamarosan Münsterben nyílt meg. - Akkor valószínűleg Hamburg, Stuttgart, Köln, München és Berlin. Sietés nélkül. Mindig a barátokkal. És valamikor ez lesz: Düsseldorf nemzetközivé válik! "