Ne hallgassa az őrült táplálkozási útmutatókat! LCHF Németország
Szeretem Sten Sture Skaldeman, a svéd LCHF táplálkozási guru frappáns humorát. Csak akkor javult az élete, amikor figyelmen kívül hagyta a táplálkozási szakemberek tanácsát.
Itt a táplálkozási szakember "normális" ajánlásaival kalkulál
KORÁBBAN: Sten Sture Skaldemann súlya meghaladta a 140 kilót. Követte a hivatalos étrendi ajánlásokat, kiszámolta a kalóriákat, éhesen feküdt le - de nem fogyott.
A KÉSŐBBIEKBEN: Csak akkor kezdtek csökkenni a fontok, amikor megszegte az összes étkezési szabályt.
Ne hallgasson az őrült táplálkozási útmutatókra!
Amikor Sten Sture Skaldeman a lelkes étrend ellenére megállapította, hogy a mérleg nagyobb súlyt mutat és egyre nagyobb, feladta. "Most halálomig eszem magam" - gondolta, és elkezdett két csomag szalonnát sütni.
Ma normális testsúlya van - és rendkívül bosszantja a svéd étrendi irányelveket és táplálkozási tanácsokat: "Frankenstein doktor dolgozik a Közegészségügyi Intézetben?".
Frankenstein és társai
Képzelje el, hogy egy olyan őrült tudós, mint Frankenstein, azzal az ötlettel állt elő, hogy a legeltetett állatokat etesse az állati tetemekből készült húslisztekkel. Mi lenne az eredmény?
Ezt az őrült kísérletet valóban elvégezték. Mint kiderült, a legeltetők többsége komoly bonyodalmak nélkül megúszta. Általános állapotuk rossz volt, de a tejet leadták. Néhány tehén azonban érzékenyebb volt az idegen takarmányra, és megbetegedett őrült tehén betegségben.
Nem tehetjük felelőssé a teheneket a betegségért. Ették a nekik felszolgált ételt. Nem volt más választásuk.
Aztán ez az őrült tudós egy másik állatcsoporttal folytatta. Most a kutyáinkat választja. Mivel húsevők, elveszi tőlük a húst, ehelyett cukorba és keményítőbe csomagolja az ételeiket.
Ezt az őrült kísérletet valóban elvégezték. Olvassa el a csomagolás szövegét, és meglátja! Az eredmény: háziállataink elhíznak és cukorbetegségben szenvednek. Nem az ő hibájuk, csak azt eszik, amit kínálnak. Ez egy elég kegyetlen kísérlet, mivel a kutya farkastól származik. Látott már valaki kövér farkast?
Az őrült tudós egy lépéssel tovább megy. Most igazán nagy léptékben akarja kipróbálni elméleteit. Az emberiséget választja „laboratóriumi állatoknak”. Hamarosan megjelenik az egyik őrült diétás ajánlás.
Először gondosan kezdi ajánlani napi hat-hét szelet kenyeret. Sajnos Frankenstein túl korán került a nyilvánosság elé ezzel a jelentéssel. Néhány évvel később ismét megszólal, ezúttal egy igazi szörnyjelentéssel: egyél alacsony zsírtartalmú és magas cukortartalmú ételeket!
Végre itt az eredmény! Sok ember szétesik, mint a lufi, és az őrült elhízás járványszerűen terjed. A cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek új rekordokat állítottak fel. Fantasztikus terep nyílik a tudományos tanulmányok számára! Frankenstein orvosnak még az ételeit is sikerül Grönlandra exportálnia. Nem sokkal később megjelentek a történelemben az első elhízott eszkimók. A tudomány valójában legyőzheti a természetet!
De a hatóságok nem mind pozitívak, minden tudományos fejlődés ellenére. Ez az egészségügyi rendszer sok pénzbe kerül. Ha tudnád, mi okozta ezt a pusztító elhízást!
Egy dolog azonban egyértelmű volt: a táplálkozási szakemberek ajánlásaival semmi sem baj. Frankenstein a szakértő.
De nem is ezeknek a kövér és beteg embereknek a hibája. Megették a hivatalos hatóságok által ajánlott ételeket. Ezek olyan élelmiszerek, amelyeket olcsón lehet előállítani, nyereségesen lehet értékesíteni, és ártalmasak ételként fogyasztani.
Jómagam 63 fontot fogytam azzal, hogy következetesen megszegtem a hatóságok tanácsát. Nem vagyok fukar a zsíron, és sok vörös húst eszem. Ez az étel, amelyet testünk felépít, és amely biztosítja a hosszú távú jóllakottságot. Az ilyen étrend serkenti az égésünket, és ez a sikeres fogyás kulcsa.
Szakdolgozatom nagyon egyszerű. Ha elégetjük, amit eszünk, akkor nem mindegy, hogy mekkora az adag. De ha betartjuk a hatóságok táplálkozási ajánlásait, akkor tárolás céljából eszünk. Nem kell sok ahhoz, hogy meghízzunk. Ugyanolyan sikeresek vagyunk a tárolásban, mint a zsírégetésben. Az a fontos, hogy milyen jeleket adunk a testnek.
Hivatalos szerveink nem értenek ebből semmit. Táplálkozási ajánlásokat adnak, amelyeket a nehéz munkásoknak vagy az élsportolóknak szabnak. Nagyon aktívnak kell lennie ahhoz, hogy feldolgozza az összes gyors szénhidrátot, amely kenyérben, tésztában és burgonyában van.
De ha egy hús alapú étrendre támaszkodunk, amelyhez alkalmazkodunk, akkor megkapjuk a testet és az egészséget, amelyre létrehoztunk. Még akkor is, ha úgy döntünk, hogy nem mozogunk. Észrevettem, hogy magamban és minden más elhízott ember is felfedezheti ezt.
Mit kell mondani, amikor az egészségügyi intézmények kiadják a betegségeket terjesztő táplálkozási irányelveket? Biztosítják jövőbeli munkaterületeiket. Így a jövőben hihetetlenül elfoglaltak lesznek.
Hamarosan csak a hatóságaink gondolják úgy, hogy a gyors szénhidrátok az egészség receptjei.
Jómagam több mint 140 kilót nyomtam valamivel az átlagosnál alacsonyabb magassággal. Megszámoltam a kalóriákat, és éhesen lefeküdtem, de csak hizlaltam. Ahogy fokozatosan rájöttem, hogy égésről van szó, az életem megváltozott. Hirtelen meg tudtam enni a telemet, és még mindig lefogytam. Más túlsúlyos emberek is megtehetik ugyanezt. Ehhez azonban félre kell tenni a hivatalos táplálkozási útmutatót!
Az egészség a legfontosabb dolog, amink van. Tehenekkel és kutyákkal ellentétben választhat. Csukja be a fülét Frankenstein doktor tébolyult ajánlásai előtt. Választhat, hogy bármilyen ételt fogyaszt.
Mikor kíván választani?
Sten Sture Skaldeman (újságíró, korábban túlsúlyos)
Oktatás és irodalom
Érdekli a táplálkozás háttere és szeretne több ismeretet szerezni? Nagyszerű, látogasson el az LCHF Németország Akadémiára, különféle tanfolyamokat kínálunk az egészség és a táplálkozás területén:
Olvassa el a világhírű diétás orvos, Andreas Eenfeldt "Echt Fett" című könyvét, amelyet Robert Schönauer feleségével, Gunnelával együtt lefordított.
Tudjon meg többet a kiegyensúlyozott, alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségügyi előnyeiről a Low Carb - LCHF magazinban.