Ne igyon csokoládé tejet
Nemrég találkoztam ezzel a cikkel "Nem, a csokoládé tej nem javítja a sportolók gyógyulását »Megjelent a quebeci vezető tudós honlapján.
Kifejtik, hogy a csokoládé tej nem befolyásolja a teljesítményt, és hogy a csokoládé tejet körülvevő marketing sokkal erősebb, mint tényleges hatása. Mivel a teljesítmény javítása mítosz (a riporter szerint), az implicit viselkedés azt sugallja, hogy ne igyunk csokoládé tejet.
Eddig a következtetések számomra ésszerűnek tűntek. Közelebb olvasva azonban azt tapasztaltam, hogy a cikk valójában elfogult, és számos hibát tartalmazott az idézett tanulmányok értelmezésében. Javaslom 1) a fő hibák kijavítását; és 2) annak a változata, amelyet a cikkben meg kellett volna találni.
„Összefoglalásaik [kedvező tanulmányok] a csokoládé tej különféle előnyeiről számolnak be, különösen az állóképességi sportok esetében. Másrészt a mintáik gyakran korlátozottak ”
Az újságíró kritizálja azokat a tanulmányokat, amelyek alátámasztják a csokoládé tej egyes sportelőnyeit, mivel azok kis mintanagyságúak. Vagyis az a tény, hogy a tanulmányok általában kevés résztvevőt tartalmaznak. Tudnia kell, hogy a sporttáplálkozás nem feltétlenül az a tudományos tudományág, amely vonzza a legtöbb támogatást. Így a sporttáplálkozási tanulmányok gyakran (ha nem is mindig) kicsiek és kevés résztvevőt tartalmaznak.
Például egy nemrégiben végzett sporttáplálkozási tanulmány, amely nagyon szigorú, a művészet szabályainak megfelelően készült, és amelyet egy tapasztalt csapat végzett ... 29 résztvevő (1)! A következtetések érvénytelenek? Egyáltalán nem. Joggal megkérdőjelezhetjük az eredmények általánosítását; vagyis úgy nézek ki, mint a vizsgált résztvevők? Átvihetem ezeket a megfigyeléseket a sportomra vagy a kontextusomba? Ne feledje azonban, hogy néhány résztvevő jelenléte nem feltétlenül csökkenti a vizsgálat érvényességét.
Ezzel szemben néhány résztvevő korlátozhatja a csokoládé tej fogyasztásának hatását vagy hatásait. Így a csokoládé tejet fogyasztó csoportban megfigyelt hatás hiánya a placebóhoz képest túl kevés résztvevőnek tudható be.
"Ezeket a tanulmányokat gyakran olyan társaságok finanszírozzák, mint a Mars, a General Mills, vagy közvetlenül az Egyesült Államok Tejterméktanácsa finanszírozza, amely többeket közzétesz a weboldalán."
Igaz, hogy az ipar, különösen a cukros italgyártás által finanszírozott tanulmányok nagyobb valószínűséggel mutatnak kedvező eredményeket a vizsgált étel vagy ital vonatkozásában (2, 3)
Másrészt az állami támogatások szűkösek vagy egyáltalán nem léteznek a sporttáplálkozásban. Ennek fényében nem meglepő, hogy egyes tanulmányokat az ipar finanszíroz. Az a tény azonban, hogy egy iparág finanszírozza a tanulmányt, nem jelenthet okot arra, hogy ne tekintsük át azokat a tanulmányokat, amelyek értékelték a csokoládétej fogyasztását. Hacsak nem áll fenn súlyos tudományos kötelességszegés (például adatok hamisítása), az eredmények részben szereplő adatok az célkitűzéseket. Másrészt erőfeszítéseket kell tenni a módszertan elemzésére és annak ellenőrzésére, hogy a tanulmány következtetései - többé-kevésbé leírva szubjektív a szerzők által - adatok és módszertan támasztják alá. Röviden, kissé eltérünk a fő témától, de az a kritika, miszerint a tanulmányok kétségesek, mert az iparág finanszírozza őket, nem teljes, anélkül, hogy elmagyaráznánk, hogy ez a híres finanszírozás hogyan befolyásolta az eredményeket.
„Azok a szakemberek, akik hangsúlyozzák a csokoládé tej edzés utáni pozitív hatásait, gyakran elhanyagolják, hogy más tanulmányok éppen az ellenkezőjét vonják le […] Megemlítjük ezt a másik tanulmányt is, amelyet 2018-ban a Journal of Sports Medecine and Physical Fitness publikált, amelyben a kutatók megvizsgálták az alacsony zsírtartalmú csokoládé tej triatlonisták általi fogyasztását. "
A riporter által idézett tanulmány nem is közvetlenül kapcsolódik a csokoládétej hatásához, sokkal inkább a taurinpótlás hatásához (4)!
Hasonlóképpen, az újságíró által idézett tanulmányok a csokoládé tej teljesítményre gyakorolt hatásairól nem vezetnek ellentétre azokkal, amelyek előnyöket mutatnak, mint állítja. Valójában, Bármi megállapítja, hogy a csokoládé tej zavarja a teljesítményt. Ez az érvelés nincs összhangban a bemutatott adatokkal.