Ne kombinálja az ételeket EAT SMARTER
Vannak olyan ételek, amelyek együttesen nagy hatással vannak a testre - például a dzseki burgonya és a kvark igazi fehérje-emlékeztető. De vannak olyan ételek is, amelyeket nem szabad együtt fogyasztani. Itt megtudhatja, mik ezek.
Tartalomjegyzék
- Kombináció: fehér kenyér és lekvár
- Kombináció: lencse és vörösbor
- Kombináció: saláta és zsírmentes salátaöntet
- Kombináció: fekete tea és tej
- Combo: hamburger és sör
- Kombináció: alkohol és koffein
1. Kombináció: fehér kenyér és lekvár
A lekvártekercs népszerű az édesszájúak körében, főleg reggel. De nem tesznek jót a testednek, mert a fehér kenyér és a lekvár kombinációja az egyik olyan étel, amelyet nem szabad együtt fogyasztani.
A fehér kenyérben és lekvárban található egyszerű szénhidrátok miatt a vércukorszint ugyanolyan gyorsan emelkedik és csökken. A csúnya étvágy és a gyengeség következményei. Édes kenéséhez válasszon egy teljes kiőrlésű zsemlét. Ez komplex szénhidrátokat biztosít, mérsékelt vércukorszint-növekedést biztosít, és hosszabb ideig érzi jóllakását.
2. Kombináció: lencse és vörösbor
Aki egy pohár vörösbort élvez a lencsetálával, tudnia kell, hogy ennek következtében a vas felszívódása jelentősen romlik. A vörösborban található növényi cserzőanyagok, az úgynevezett cserzőanyagok gátolják a növényi vas (például lencse vagy szójabab) felszívódását a szervezetben. A vörösbor és a lencse is olyan ételek közé tartozik, amelyeket nem szabad együtt fogyasztani.
Ez különösen fontos a vegetáriánusok és a vegánok számára, akik csak növényi eredetű ételek segítségével felelnek meg a vasigényüknek. A vas felszívódásának általános javítása érdekében a C-vitaminban gazdag termékeket (pl. Citromlé) kombinálni kell vasat tartalmazó ételekkel.
3. Kombináció: saláta és zsírmentes salátaöntet
A saláta és a zsírmentes öntet sovány ételnek tűnhet, de valójában gátolják a vitaminok felszívódását. Mivel sok növényi eredetű ételnek, például a sárgarépának szüksége van a zsírra, hogy a szervezet egyáltalán felszívja és felhasználja a vitaminokat.
Ez a helyzet például a karotinoidokkal: A zsírban oldódó vitaminoknak - amint a nevük is mutatja - zsírra van szükségük ahhoz, hogy a szervezet jobban felszívódjon.
4. Kombináció: fekete tea és tej
Azok az ételek, amelyeket nem szabad együtt enni vagy inni, fekete teát és tejet tartalmaznak. A forró ital gazdag antioxidánsokban található, amelyek többek között gyulladáscsökkentő hatásúak is. De ez az előny egy csepp tejjel semmissé válik.
A tejfehérjék megkötik a tea antioxidánsait, és így megakadályozzák, hogy a szervezet felszívódjon. Ezenkívül a tea koffeintartalma biztosítja, hogy a tej kalcium felszívódása is gátolt legyen. Jobb egy citromlé a teában: ez lehetővé teszi a test számára, hogy még több antioxidánst szívjon fel.
5. Kombináció: hamburger és sör
Egy kiadós hamburger és egy kiadós sör - ízlés szempontjából mindenképpen jó kombináció, egészség szempontjából viszont kevésbé. Olyan ételek közé tartoznak, amelyeket nem szabad együtt fogyasztani.
A szervezet először az alkoholt bontja le, majd a zsír. Így ez utóbbi közvetlenül a zsírlerakódásokba és a csípőre kerül. Az étkezés utáni teltségérzet nem sokkal később érkezik, mert az emésztés lelassul. A hamburger szerelmeseinek ezért egy pohár vizet kell ragadniuk étkezésükkor.
6. Kombináció: alkohol és koffein
Ha egy hosszú és nedves, alkoholos italokkal töltött éjszaka után egy kávéval szeretné formába hozni magát, akkor inkább a teát vagy a vizet érdemes választania. Mivel a kávé energiájának növelése biztosítja az alkohol hatásának alábecsülését vagy helytelen észlelését.
Ugyanez vonatkozik természetesen az olyan italok keverékére, mint a Vodka Red Bull. A legjobb, ha az egész estén át koffeinrúgás nélkül ragaszkodunk az alkoholhoz, és nem keverjük össze vadul.
Tudás elvitelre
Vannak olyan ételek, amelyek kombinációjuk miatt nem tesznek jót a szervezetnek, elveszítik tényleges hatásukat, vagy lelassítják a szervezetben zajló fontos folyamatokat. A legjobb esetben meg kell próbálnia kerülni ezt a kombinációt.
Néhány étel, amelyet nem szabad együtt fogyasztania, tartalmaz fehér kenyeret és lekvárot, lencsét és vörösbort, salátát és zsírmentes salátaöntetet, fekete teát és tejet, hamburgert és sört, valamint alkoholt és koffeint.