Ne számolja a kalóriákat! VILÁG
Alig bármelyik diéta hozott tartós sikert. A fogyás fáradságos folyamata után a felesleges kilók gyorsabban felhalmozódnak. Wolfgang Stroebe pszichológus azt tanácsolja, hogy ne egyenek kevesebbet, hanem másképp
A mérleg romolhatatlan. Kétségkívűl. Minden jó szándék ellenére a karácsonyi liba és az újévi ütés ismét nyomot hagyott a csípőjén. A párnákat továbbra is vastag téli pulóver boríthatja. De a következő tengerparti vakáció már foglalt. És a bikininek és az úszónadrágnak megint el kell férnie.
Nem ez az első diéta, amellyel most foglalkozhatunk. És nem is az utolsó. A fogyás fáradságos folyamata után a felesleges kilók gyorsabban felhalmozódnak. Miért nem lehet fenntartani a kívánt súlyt? A kétségbeesett túlsúlyos emberek kérdezik maguktól. Az egyik választ Wolfgang Stroebe professzor, a holland Utrechti Egyetem pszichológusa adja. Kidolgozta az elméletet, amiért a diéták általában hosszú távon sikertelenek.
"A túlsúlyos emberek alapvető problémája egy bizonyos örökletes hajlam mellett mindenekelőtt az élvezet és az, hogy inkább a zsírtartalmú ételeket részesítik előnyben" - mondja Stroebe. Itt különböznek vékony embertársaiktól. Azok, akik szeretnek zsírt enni, könnyen híznak. A túlsúlyos emberek azonban nem felelnek meg a szépség ideáljának, orvosuk figyelmezteti őket az egészségügyi kockázatokra. Így folyamatosan próbálkoznak új étrendekkel és folyamatosan foglalkoznak a kalóriákkal. Gondolatai szinte krónikusan köröznek a fogyás témájában. Stroebe szerint ez úgynevezett visszafogott evőkké teszi őket.
Még akkor is, ha a visszafogott étkezők nem fogyókúráznak, mindig a kalóriák számolásával vannak elfoglalva. "Ez egy tudatosan ellenőrzött folyamat, amely állítólag fenntartja a súlyt" - mondta Stroebe. A visszafogott étkezők célkonfliktusba kerülnek. Élvezni akarják az ételüket, miközben kontrollálják a súlyukat. Az étkezés elején még mindig az élvezet dominál. De ekkor a csípős öv emlékeztet az ismét a hajóra dobott felbontásra, hogy ne fogyasszon annyi kalóriát.
Az ízletes ételek öröme valami természetes, és szinte automatikusan megtörténik. A kalóriák számlálása viszont kimerítő és nagy figyelmet igényel. Az agynak ehhez forrásokat kell felszabadítania. A figyelemelterelés, például a stressz vagy az erős érzelmek miatt a túlsúlyos ember megfeledkezik a kalóriákról. Akkor nincs többé fékezés.
A visszafogott étkezők elfelejtették, hogyan hallgassák testük jelzéseit. Már nem veszik észre, ha tele vannak. Kalóriadiagram nélkül gyorsan elveszítheti az irányítást. És minél jobban támaszkodnak a kalóriák számolására, annál többet fognak enni, ha egyszer elveszítik magukat az engedékenységben, és nem figyelnek a kalóriákra. "Nagyon sok energiára van szükség bizonyos viselkedés tudatos elnyomásához" - magyarázza Stroebe. Ez vonatkozik a kalóriák lemondására is. A túlsúlyos emberek 90-95 százalékának nem sikerül tartósan csökkentenie a súlyát.
Stroebe azonban, aki visszafogott étkezőként jellemzi magát, nem akarja, hogy félreértsék a kutatásait. "A súlyproblémákkal küzdők semmiképpen sem válhatnak fatalistává, és úgy gondolhatják, hogy a diétázás egyébként is értelmetlen. Stroebe azt tanácsolja, hogy ne egyenek kevesebbet, hanem mindenekelőtt másképp. Kevesebb zsír, több gyümölcs, hal és zöldség, tészta és burgonya. Ezenkívül a túlsúlyos embereknek mindennap többet kellene mozogniuk. "Akkor nem kell fáradságosan számolni a kalóriákat" - mondja Stroebe. "A test éhség és jóllakottság jelei ismét játékba lépnek, és lehetővé teszik az ételbevitel állandó ellenőrzését."
Több mint 30 éve végeznek kutatásokat a fogyás témájában. Ennek ellenére az emberek egyre nagyobb súlyt kapnak. Természetesen az egészségének jobb, ha nem visz magával túl sok fontot. A társadalomnak újragondolnia kell ideáljait is, mondta Stroebe: "Ami ma ideális súlynak számít, az már nagyon karcsú és nehezen elérhető. Ez felesleges csalódáshoz vezet."