Nefrológiai Központ Moers - Táplálkozás

Csoportos gyakorlat vese- és hipertóniás betegségek esetén

    • itthon
    • Üdvözöljük
    • Helyek
    • sztori
    • orvosok
    • csapat
    • gyakorlat
    • vese
    • dialízis
    • információ
    • lenyomat
    • magánélet

Egészséges embereknél a foszfát a bélben lévő ételből felszívódik, és a felesleg a vesén keresztül ürül. A funkcionálisan károsodott vese már nem képes biztosítani a foszfát megfelelő eltávolítását. Ez a rendellenesség annál kifejezettebb, minél rosszabb a veseműködés. Ez különösen azoknál a betegeknél válik problémává, akiknek vesepótló eljárásra van szükségük. A dialízis eljárások csak korlátozott mennyiségű foszfátot képesek eltávolítani a szervezetből.

nefrológiai

Ha a vér foszfátszintje emelkedik, ez az edényekben, a lágy részekben és a szövetekben meszesedéshez, valamint a csontok meszesedéséhez vezethet, a csonttörések kockázatával. A magas foszfátszint viszketést, csontfájdalmat és izomfájdalmat is okoz.

Másrészt a dialízis betegnek fehérjében gazdag étrendet ajánlanak az izomvesztés és a gyengeség elkerülése érdekében. Ez azért jelent problémát, mert a fehérjében gazdag ételek általában nagy mennyiségű foszfátot tartalmaznak.

Három pont különösen fontos a foszfát szabályozásához:

1. Táplálkozás

A foszfátbevitel étkezés közben nem haladhatja meg az 1000 mg-ot naponta.

Fontos információk az alacsony foszfáttartalmú étrendhez:

Kerülje a bármilyen típusú olvasztott sajtkészítményeket, főtt sajtokat, tejporokat, sűrített tejeket és dióféléket. A máj és a kovászos kenyér szintén nagyobb mennyiségben tartalmaz foszfátot.

kemény vagy szeletelt sajtot csak ritkán és kis mennyiségben fogyasszon.

ha jobban szereti a sajtot, mint a kvark, krémsajt, camembert, brie sajt, mozzarella, Harzer Roller, Limburger.

Minden "folyékony" tejtermék sok káliumot és foszfort tartalmaz, ezért ne igyon naponta több mint 1/8 liter tejet, írót vagy joghurtot

Tej helyett hígíthat 1/3 tejszínt és 2/3 vizet, majd feldolgozhatja, mint a tejet, például palacsintához, pudinghoz és krumplipüréhez

kerülje az ételeket és italokat, amelyekhez foszfátot adtak. A foszfát-adalékanyagokat a következő E számokkal ismerheti fel: E 338, E 339, E 340, E 341, E 450 a, E 450 b, E 450 c, E 540, E 543, E 544 . "Alkoholmentes italok".

2. Gyógyszerek, úgynevezett "foszfátkötők"

Általában csak diétával nem lehet a foszfátszintet a normális tartományban tartani.

Ezért szinte minden betegnek szüksége van úgynevezett foszfátkötőkre is, például kalcium-acetátra, alumíniumot tartalmazó vagy tartalmazó foszfátkötőkre. Ezek a táplálékban lévő foszfát legalább egy részét megkötik a gyomor-bél traktusban, amely aztán nem szívódik fel a vérbe, de a bélen keresztül ismét kiválasztódik.

Ezért nagyon fontos, hogy a kezelőorvosa által előírt foszfátkötők megfelelő mennyiségét vegye be, és kövesse a gyógyszertervben szereplő beviteli utasításokat is.

3. Dialízis kezelés

A foszfát testből történő eltávolításának másik módja a dialízis-kezelés. Ezért a kiváló minőségű dialízis nagy jelentőséggel bír, ha a lehető legnormálisabb foszfátszintet akarja elérni. A dialízis azonban csak körülbelül 2000 mg foszfátot képes eltávolítani hetente.

A dialízis részeként speciálisan képzett táplálkozási szakemberek kínálnak felkészítést annak érdekében, hogy kiválaszthassa az Ön számára optimális ételkombinációt.