Négy gomba, amelyek jót tesznek az egészségnek
Agaricus bisporus, a híres termesztett gomba
Az Agaricus bisporus, ismertebb nevén termesztett gomba vagy kétpórás Egerling, a legtöbbet termesztett és fogyasztott gombafajta a világon. Ezt a kerek, sima, fehér fejű gombát gyakran értékelik lágy állaga és intenzív íze miatt. De sok más előnye van a szervezetünk számára! Gazdag rézben és szelénben, ásványi anyagokban, amelyek immunstimuláló hatásukról ismertek. Az Agaricus bisporus emellett kálium- és B-vitamin-források (B2, B3, B5 és B9), tápanyagok, amelyek részt vesznek testünk megfelelő működésében. A közelmúltban tudományos vizsgálatok is kimutatták a karcsúsító hatású vegyületeket ebben a gombában. Az Agaricus bisporusban specifikus poliszacharidok képesek felszívni az ételünkben található zsírt, és ezáltal leküzdeni a súlygyarapodást.
Hogyan profitálhat az előnyeiből? Mivel a termesztett gomba nagyon népszerű a konyhában, speciális étrend-kiegészítőket fejlesztettek ki annak érdekében, hogy kihasználják zsírmegkötő hatását. Ez a helyzet az új H2O Slim® fogyókúrás kiegészítővel, amelyet az Agaricus bisporus 95% poliszacharidokra standardizált kivonatából állítottak elő.
Shiitake, egy íz Ázsiából
A termesztett gomba után a Shiitake (Lentinula edodes) a második leggyakrabban fogyasztott gomba a világon. Ez az Ázsiában őshonos gomba, amelyet néha Shii-Take-nek vagy Pasaniapilz-nek hívnak, vastag barna-vörös kalapja alapján felismerhető. Az elmúlt években a shiitake illatos és finom íze miatt nagy sikert aratott. Az immunstimuláló szerek komplexjének azonosítása után felkeltette a tudományos közösség érdeklődését is. Ez a molekulakomplexum, az úgynevezett AHCC (aktív hexóz-korrelált vegyület), bebizonyosodott, hogy hasznos a test természetes védekezőképességének megerősítésében.
Hogyan profitálhat az előnyeiből? Ételként a Shiitake-et csak sütve fogyasztják. Az AHCC előnyeinek kiaknázása érdekében étrend-kiegészítőként kell megszerezni, mivel ezt a komplexumot egyedülálló fermentációs eljárásból nyerik. Az AHCC a SuperSmart kiegészítők katalógusában érhető el.
Reishi, a halhatatlanság gomba
A Fényes Lackporling (Ganoderma lucidum), ismertebb nevén Reishi, Kínában és Japánban őshonos gomba. Kerek kalapjának színe felismerhető, amely a vörösesbarnától a sárgáig terjed. A Reishi leginkább a hagyományos ázsiai gyógyszerekben való felhasználásáról ismert. Hagyományosan évezredek óta használják az immunrendszer stimulálására és a test megerősítésére. Mivel Reishit alaposan tanulmányozták az öregedésgátló orvostudományban, előnyeit a "halhatatlanság gomba" becenevének köszönheti.
Hogyan profitálhat az előnyeiből? Keménysége és keserűsége miatt a Reishi nem alkalmas kulináris használatra. Előnyeinek kihasználása érdekében általában szárítják, majd finomra reszelik, hogy különféle készítményekbe keverjék. Ezt a port különösen étrend-kiegészítők, például Reishi Extract öregedésgátló termékek készítésére használják.
Cordyceps sinensis, tonizáló hatású gomba
A Cordyceps sinensis Ázsiában népszerű gomba, Európában kevéssé ismert. A hagyományos kínai és tibeti orvoslásban tonikként alkalmazzák. A közelmúltban tudományos tanulmányok előnyökkel ruházták fel az atlétikai teljesítmény javítására, ami sok kínai sportoló érdeklődését felkeltette.
Hogyan profitálhat az előnyeiből? ? Számos Cordyceps sinensis törzs létezik, de a legtöbbet vizsgált törzs a Paecilomyces hepiali Chen. Ez étrend-kiegészítőként kapható Cordyceps Cs-4 néven.