NÉGY VASZSZABÁLY A GYERMEK MENÜHEZ
Szerző: GeorgetaPetrovici/Megjelenés dátuma: 2012.04.02. 15:04
A görögöknél és a ciprusiaknál a legalacsonyabb a szívbetegségek aránya a világon. A gyermekek számára a mediterrán étrend a legjobb fegyver az elhízás ellen.
Az egészséges táplálkozás új slágere a mediterrán étrend, amelyet a világ egyik legkiegyensúlyozottabbnak tartanak. Mindenki irigyli a görögöket és a ciprusiakat a rendkívül alacsony szívbetegségek miatt, ezért étkezési szokásaik divatban vannak. Az új szabályok a következők: citrusfélék, olívaolaj, savanyú gyümölcsök (nem édes), sovány tej (sima, nem cukorjoghurtok vagy zsíros sajtok), színes zöldségek és kevesebb, sovány hús, különösen hal.
A négy alapvető szabály
A csecsemőtáplálás egyik legelismertebb szakembere, Prof. Dr. Ioana Micle megtanítja a szülőket, hogyan táplálják gyermekeiket az elhízás elleni küzdelem érdekében.
1. szabály: a napi étel felének gyümölcsnek és zöldségnek kell lennie.
2. szabály: Az édes gyümölcsök, például a banán vagy a szőlő eltűnnek a házból.
3. szabály: Az iskolai szendvics helyett a gyermek otthon egészséges reggelit fogyaszt.
4. szabály: tilos hamburgert, krumplit, rágcsálnivalókat vagy csokoládét (ócska étel), de nem tartalmaz savanykás és édes gyümölcsleveket. A laposvíz az új trend az élelmiszerekben.
Színezze a tányért zöldségekkel, és az adagoknak kicsieknek kell lenniük
"Alapvető fontosságú, hogy a gyermek napi öt étkezést kapjon. A három fő étkezésről, a reggeliről, az ebédről és a vacsoráról, valamint két harapnivalóról szól egymás között "- mondja prof.dr. Micle.
A szakember részletesen bemutatja, hogy milyenek legyenek a gyermekek ételei. A szabályok egyszerűek, de az egyes szülők fantáziájától függően változtathatók. Olívaolaj, citrom, citrusfélék, könnyű sajtok, sovány húsok és színes zöldségek.
Minél színesebb a tányér, annál jobb. Nyilvánvaló, ha friss gyümölcsökről, zöldségekről és zöldségekről van szó. Nagyon fontos: az adagoknak kicsieknek kell lenniük, a gyermeknek annyit szabad enni, amennyit csak akar, semmiképpen sem kényszerítve mindent a tányéron elfogyasztani.
Az elhízott embereknek csak 3% -ának van endokrin problémája. A többi ülő
A gyermekkori elhízás a 21. század új járványa - állítják táplálkozási szakemberek. A súlyproblémákkal küzdő gyermekek száma jóval magasabb, mint az alultápláltságtól szenvedő gyermekek száma.
Előfordult, hogy például az Egyesült Királyságban a túlsúlyos fiatalok nagy száma miatt a hadsereg beiratkozási skálája megváltozott, elfogadva a "teljes".
"Az elhízott embereknek csak 3 százaléka vált ilyenvé, mert endokrin problémáktól szenvednek, a fennmaradó 97% -uk elhízott, mivel étrendje nem megfelelő, és egyensúlyhiány van a test energiafogyasztása (az ülő életmód miatt csökken) és a kalóriabevitel között magasabb az egészségtelen ételek fogyasztásával). Ahelyett, hogy labdával játszanának a parkban vagy kerékpároznának, a mai gyerekek nagyon kevés fizikai aktivitással rendelkeznek: inkább a tévében vagy a számítógép előtt töltik szabadidejüket "- magyarázta Miclea táplálkozási szakember.
A mediterrán modell
A legkevésbé elhízott konyha a világon
"A mediterrán étrend a legkevésbé elhízott, mert a legnagyobb zöldség- és gyümölcsfogyasztást tartalmazza" - mondja prof. Univ.dr. Ioana Miclea. Hagyományosan a javasolt ételek fele majdnem egynegyede gyümölcsnek és zöldségnek liszt, tészta, rizs vagy burgonya, kb. Annyi sovány tej (joghurt, kefir, tej, friss sajt, nem sajt, feta vagy telemea). csaknem 50%), és nagyon kevés hal, marha vagy baromfi.
Ugyanakkor a zsírt (olívaolajat) nagyon keveset használják, szigorúan a főzéshez. A mediterrán menü elutasítja az üdítők vagy szénsavas italok fogyasztását, sima vizet ajánl.
Példák
Milyen zöldségeket és gyümölcsöket adunk a gyerekeknek
A leginkább ajánlott zöldségek és azok, amelyek sok cellulózt tartalmaznak: brokkoli, káposzta, spenót, karfiol, cukkini, sárgarépa.
A mediterrán menü csillaggyümölcsei nem az édesek, hanem a savanykák, különösen a citrusfélék: narancs, grapefruit, pomello, kivi vagy alma.