Négyelemes konyha Milyen típusú vagy; Anyu ringat
Hasonlóan a hagyományos kínai orvosláshoz (TCM), amely öt elemet ismer, Európában évszázadok óta létezik egy négyelemes konyha ismerete. Karin Buchart, az Unken im Pinzgau dietetikusa megpróbálja újra feltárni ezt a rég elfeledett tudást. A négy elem szerinti táplálkozás alapgondolata a következő: Az ember vérmérsékletétől függően bizonyos ételeket jobban vagy rosszabbul tolerál. Tehát egy forrófejű, aki gyorsan elveszíti idegét, z. B. csináld forró fűszerek nélkül. "Az evésből és ivásból származó további hő robbanásveszélyes lényt vált ki" - magyarázza a nő. A négy elem, a levegő, a tűz, a víz és a föld minden esetben másképp van ábrázolva.
A négyelemes konyha gyökerei az ókori görögökre nyúlnak vissza: Hippokratész, az ókor híres orvosa vette át a négyelemes elméletet Egyiptomból. A temperamentumokat a következőképpen osztotta fel:
Levegő típusa: Szangvinikus és intellektuális optimista
Jellemzők: rózsás arc, nedves szem, barátságos, boldog, extrovertált, aktív, élvezetes, optimista, vidám, jó barát, egy méterrel a föld felett lebeg, az étel kevés szerepet játszik, a beszélgetés fontosabb, hajlamosabb a gyulladásos betegségekre (különösen Vese, szív, ízületek, vakbél, skarlát)
Étel: köles, mángold, rozs, szeder
Gyógynövények: fehérmályva, földfüst, jegesedény, rózsa, zsurló, édesgyökér
Tűz típusa: kolerikus és energikus akaratember
Jellemzők: Fűtött, sportos, a bőr száraz és érdes, a szem száraz, mindig forró, soha nem fagy meg, érzelmi, nyitott, dühös, dühös, nem haragszik, társaságkedvelő, társaságkedvelő, domináns, érzékeny emésztés, hajlamos savat képezni, sokat eszik és szeret enni, általában magas vérnyomás, epehólyag-problémák, száraz gyulladások (pl. ízületek), köszvény, reuma, kőproblémák
Tipp: igyon sokat (lehetőleg vizet), ne dohányozzon, hűtsön
Étel: tönköly, uborka, csicseriborsó
Gyógynövények: valerian, komló, csikós láb, koriander, körömvirág
Víztípus: Flegma és lágy érzelmi ember
Jellemzők: sápadt arc, váladék, túlsúly, hideg kezek, zsíros bőr, kócos szemek, derű, állhatatos, nyugodt, erős akarat, kompromisszumkészség, jó hallgató, diplomáciai, családtudat, szeret aludni, élvezni az ételt, általában gyenge a szíve, vízvisszatartás, nátha, rendszertelen emésztés
Étel: amarant, zab
Gyógynövények: petrezselyem, ánizs, kömény, csalán, kamilla, borsmenta, rozmaring, bodza, levendula, quendel
Földtípus: melankolikus és szorgalmas ember
Jellemzők: sovány, száraz vagy pelyhes bőr, száraz szemek, érzékenyek a hidegre, befelé forduló, nyugodt, érzékeny a hidegre, ambiciózus, nem túl határozott, megbízható, erősen koncentrált, kreatív, érzékeny emésztés, szereti a hagyományos házias ételeket, de az ételek nem felszínesen fontosak, általában emésztési zavarok vannak, szárazabbak, hámló bőr
Tipp: igyon sokat, lehetőleg meleg italokat
Étel: sárgarépa, paszternák, zeller, spárga
Gyógynövények: édeskömény, szegfűszeg, gyömbér, orbáncfű, kardamom, citromfű, tehénlepke