Néhány étolaj útmutató Resto Paris; Keresse meg a legjobb táblázatokat, keresse meg
A olaj földimogyoró egy növényi olaj előkészítve és kivonva földimogyoró a segítségével hidraulikus nyomás .
Arról szól a ehető olaj nagyon tiszta megjelenésű és ideális magas hőmérsékletű főzéshez.
Különösen alkalmas étel sütésére, majonéz készítéséhez, vagy akár ételízesítő öntetekhez is.
A ipari mogyoróolaj erősen kifinomult, már nem tartalmaz allergén fehérjét, és általában nem ajánlott a mogyoróra allergiások számára.
Arról szól a olaj nagyra értékelik a ázsiai konyha különösen a wok főzés.
L ' mandulaolaj származik mandulamag .
Ez egy olaj finom és nagyon kevés színű, illatú és ízű mandula kimondva, de az viszonylag drága.
A szűz édes mandulaolaj bio felhasználható az élelmiszerekben.
Természetesen gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet.
A mandulaolaj, van egy kicsi pirított barna vaj vegye fel a Vinaigrette kísérni a Tengeri gyümölcssaláta.
A avokádóolaj egy olaj ételt jogász .
A avokádóolaj mint olivaolaj gazdag zsírsavakban mono telítetlen (a zsírsavak körülbelül 80% -a).
A tartalom palmitoleinsav ugyanakkor a avokádóolaj valamint nagyobb az alfa-linolénsav (omega-3) tartalma, amelynek jelenléte kedvezően egyensúlyoz az omega-3/omega-6 arány.
A avokádóolaj alatt használják forró (sütő, tűzhely, grill) és hideg: majonéz, salátaöntet.
Ízjegyei a nyers zöldségeket és a főtt ételeket egyaránt kísérik.
Édes gyümölcsös jegye ideális salátákhoz, halakhoz és tenger gyümölcseihez.
A mag kender nak, nek hívják Kendermag . Rajzolunk Kendermag sok élelmiszeripari termék.
Táplálkozási tulajdonságai miatt, formájában használják olaj vagy magvak.
Ez a két eleme kender általában fogyasztották Tizenkilencedik század ban ben Franciaország . A közelmúltban ott kezdték elosztani őket.
A kender olaj préseléssel nyert Kendermag kiváló étrendi hírnevet élvez omega 3 zsírsavak (beleértve az omega 3 SDA-t) és az omega 6 GLA (gamma-linolsavak), valamint egy kevés telített zsírsav.
Szűrés nélküli, fajtától függően többé-kevésbé sötétzöld színű. Neki van egy diós ízű néhány embernek. Megtalálható organikus vagy természetes áruházakban és speciális olajüzletekben, termelőkben és viszonteladókban, valamint nemrégiben néhány szupermarketben.
2010-ben átlagos eladási ára megközelítette a huszonöt-negyven eurót a literhez képest. A talált konténerek huszonöt centiliterek.
A kenderolaj édes és finom íze a fenyőmagra emlékeztet, hidegen használják.
A Repceolaj, egy növényi olaj amelyet a repce .
Ez a második ehető olaj a legtöbbet fogyasztják Franciaország, azután napraforgó.
Semleges ízű, gazdag Omega-3-ban, orvosi szempontból nagyon kielégítő általános eredményekkel, hidegen használják, és főzve is, mert főzés közben nagyon stabil.
A francia törvények már régóta nem tanácsolják ennek sütésszerű használatát olaj, csak által 2006, hogy az Egészségügyi Minisztérium "tudatában a repceolaj tápértékének" ajánlotta sütéshez is.
Ezek a jogi bonyodalmak megmagyarázzák, hogy a palackok címkéin továbbra is gyakran csak feljegyzik olaj fűszerezésre.