Nehéz étkezők a családi asztalnál - FORMÁBAN
A FORMA az étkezési probléma végére ér, és sok tippje van egy nyugodt étkezéshez. A "családi étkezésekről" többet talál a jelenlegi Iránytű táplálékban.
A táplálkozás témakörében A családok célcsoportjának
"Nem, nem eszem a levesemet!". Sok szülő saját családi asztaláról ismeri Kaspar leves történetét. Időnként sok gyermek nagyon egyoldalúan vagy csak nagyon keveset eszik. Ez normális és része a gyermek fejlődésének. Amíg a gyerekek vidámak és aktívak, a szülőknek nem kell túl sokat aggódniuk. Egyetlen gyermek sem éhen halt egy tányér előtt. Legyen türelmes, és hagyja, hogy gyermekei döntsenek arról, hogy akarnak-e enni a kínált ételekből. Az étkezés közbeni hatalmi harcok elkerülése érdekében rögzített szabályoknak kell lenniük.
Az Compass Nutrition 1/2020. Szám recepteket és rengeteg információt tartalmaz a családi étkezésekről
Fontos szabályok a nyugodt étkezési környezethez
Az alábbi tippek segítenek abban, hogy a családi asztalnál eltűnő szórakozás ne vesszen el:
A kisgyerekek a futás korától kezdve sok mindent szeretnének meghatározni maguk számára, beleértve azt is, hogy mennyit esznek. Szülőként Ön határozza meg, hogy mikor és mit egyenek; a gyermek határozza meg, hogy mennyit fogyasszon. Az étvágy növelése érdekében megengedheti, hogy a gyermek a közös vásárláskor válassza ki a gyümölcsöt és a zöldséget, és később segítse őket a főzésben (pl. Mosás és vágás zöldségekkel, burgonyával). Természetesen ehet az elkészítés során.
A kisgyerekek sok mindent nem is szeretnek azonnal, de előbb hozzá kell szokniuk az ízlésükhöz. A gyermeknek sok ételt kell megkóstolnia 5-10-szer, mielőtt megkedvelné őket. A gyerekeknek van fantáziájuk. Az izgalmas nevű ételek kíváncsivá teszik őket. Például a kis zöld fákként ismert brokkolit olyankor szokták enni. Hagyja, hogy a gyermek megérintse az ételt, és kísérletezzen vele. Ezt a "messie evésnek" nevezett fázist csak egy ideig szabad engedélyezni. A folyamatos törlés, a morzsák eltávolítása és az apróságok megakadályozása az asztalnál lévő rendetlenségeknél nem sok segítség.
Minden családnak legalább egy étkezésen kell részt vennie, ahol mindenki az asztalnál ül. A gyermeknek soha nem kell egyedül étkeznie a többi étkezésnél sem. Magától értetődik, hogy a televízió és más média nincs az asztalnál, hanem arról, hogy együtt töltsük az időt, és eszmecserét folytassunk a napról.
A gyermek étkezési szokásait nem szabad hangsúlyozni étkezéskor, és semmit sem kommentálni vagy bírálni. Ha egy problémát folyamatosan problémává tesz, akkor gyakran reagálást vált ki az érintett személyben. A gyermekek például még inkább nem hajlandók enni. Ha a gyermek nem kapja meg a felajánlottat, akkor megvárja a következő étkezést. Egy egészséges gyermek, aki éhes, enni is fog.
A gyerekek hallgatnak. Egyszerű szavakkal magyarázza el gyermekének, miért fontos az étel. Például a sárgarépa fontos a szem számára, a burgonya energiát ad, vagy a körte sok vitamint tartalmaz, hogy ne fázzon meg.
- Adagok gyermekek számára
A túl telt tányér elriasztja a gyerekeket. A lehető legvonzóbban elkészített kis adagok és apró falatok meghívják étkezésre. A gyerekek szeretik, ha a dolgok világosak. Nem kell műtárgyat tenni a tányérra, de a tányéron lévő rend elősegíti az étvágyat. Mindig újratöltheti, ha a gyermeknek még nagyobb az étvágya. Ha valami maradt a tányéron, ne erőltesse a gyereket, hogy megegye.
Még akkor is, ha ez nehéz, szülőként mindenképpen próbáljon meg nyugodt maradni. Annak érdekében, hogy az étkezési problémák ne súlyosbodjanak tovább, nem szabad nyomást vagy akár erőt kifejteni. Ahelyett, hogy a gyümölcsöt és a zöldséget fáradságosan szavakkal taszítanánk a szavakra újra és újra, egyszerűen tegyünk egy tálat harapásméretű darabokkal az asztalra. Ha a gyerekek nem figyelik meg őket, és megengedik maguknak, hogy meghozzák a döntéseiket, akkor sokkal inkább megragadják.
Annak értékeléséhez, hogy gyermeke elegen eszik-e az egyes étkezési csoportokból, a heti átlag sokkal informatívabb, mint egyetlen nap. Ezenkívül a szülőknek sok egészséges és változatos ételt kell kínálniuk, és következetesen meg kell modellezniük az egészséges étrendet. Példaképek vagytok gyermekei számára, ezért mindig jó ötlet elmélkedni saját étkezési szokásain.
Ha az étel alapja (kenyér, tészta, burgonya, zöldség) megfelelő, akkor szülőként nem kell alternatívát kínálnia, ha nem elégedett. Amit azonban az asztalnál kínálnak, annak elvileg megfelelőnek kell lennie a gyermekek számára. Mindig lehet és kell lennie olyan ételnek, amelyet gyermeke ismer és szeret. Mindig kombinálja az ismeretlen ételeket ismert és szeretteivel. Kínálja őket különféle változatokban, például zöldségeket, néha főzve, néha pedig nyersen, mint ujjat (pl. Mártással). Az ételek fűszeresek és egzotikusak is lehetnek. Talán az utódai rizottónak vagy mangó rajongónak bizonyulnak.
Az étkezések közötti snackek nagyon fontosak a gyermekek számára, hogy a vércukorszintjük ne csökkenjen túl sokat. Az étkezések közötti snack nem lehet alacsony tápanyagtartalmú édesség. Egy darab gyümölcs, zöldség, egy adag természetes joghurt vagy kenyér és vaj a megfelelő választás.
Az éhség a legjobb szakács. Az állandó nassolás könnyen elrontja a megfelelő étkezés utáni étvágyat, mivel a gyerekeknek hiányzik az éhségérzet. A gyomornak is 2 órát kell eltelnie étkezés nélkül. Legyen kitartó, különösen, ha gyermeke nem a főétkezést választotta. Éhes egészséges gyermek is fog enni.
Tartsa szemmel a súlyt
Az étkezés elutasítása a gyermek személyiségfejlődésének része, a Német Gyermek- és Kamaszpszichiátriai Társaság irányelvei szerint. A gyermek meg akarja érvényesíteni függetlenségét, és megkezdődik az ételért folyó hatalmi harc.
A BMI (testtömeg-index) 18 év körüli felnőttekre vonatkozik. Gyermekeknél és serdülőknél a normál testzsír százalék folyamatosan változik, kortól és nemtől függően. Ezért a BMI-hez standard értékgörbéket - úgynevezett percentilis görbéket - fejlesztettek ki. Az életkor és a BMI alapján a percentilis görbe segítségével könnyen leolvasható a súly osztályozása.
Ha az összes oktatási intézkedés nem működik, és a gyermek jelentősen lefogy, akkor először beszéljen gyermekorvosával az étkezési problémáról. Látnia kell egy gyermekorvosnál is, ha az étkezés több mint 45 percig tart. Az étkezés nem tarthat tovább 20-30 percnél. Az étkezés elutasítása fizikai betegségnek is lehet, például nyelési nehézségnek vagy helytelen állkapocs-helyzetnek. Mentális betegség esetén a szülőknek szükségük van egy szakértőre, aki kifejezetten ismeri az étkezési rendellenességeket. Az érintettek címeket kapnak pl. B. a gyermek- és ifjúsági pszichoterapeuták szakmai szövetségén keresztül e.V . Segítséget általában a szociális gyermekorvosi központok és gyermekközpontok is kínálnak, pl. B. a különleges konzultációs órák keretében.
BMI kalkulátort és a hozzájuk tartozó percentilis görbéket megtalálhatja a Bajor Fogyasztói Központ honlapján. Az U füzetben megtalálja a súlygörbéket is.
Ez mindenkinek tetszik
A táplálkozási iránytűben "Kész az étel! Főzés és étkezés gyerekekkel?" Az 1/2020. Szám a gyerekekkel való főzésről és étkezésről szól. Tudjuk, hogy bárki, aki beleszól a tányérba, kétszer olyan jó ízű. Engedje meg a kívánságokat és gyűjtse össze a kedvenc ételeket. Még nincs kedvenc receptje? Akkor miért nem próbálja ki ezt a három receptet gyermekeivel:
Ezeket és más recepteket megtalálhatja az Iránytű táplálkozásban: "Az étkezés kész! Főzés és étkezés gyerekekkel?" 1/2020. Szám és az IN FORM „Receptek” részében.
Az étkezési rendellenességekkel kapcsolatos segítség és cím a www.bkj-ev.de oldalon található
További információ a gyermekétkeztetésről a www.mri.de oldalon található.
A Kutatási Osztály Gyermektápláléka már az elején kínál megoldásokat az egészséges táplálkozásra
Berthold Koletzko professzor vezetésével gyermekorvosok, táplálkozási szakemberek, pedagógusok és sporttudósok ajánlásokat dolgoztak ki a kisgyermekek táplálkozására vonatkozóan a „Netzwerk Gesund ins Leben” -ben. Ezeket a kisgyermekes családok számára segítik az egészséges életmód kialakításában a kezdetektől fogva.