Nehéz év a BMI számára
Az elmúlt évben a BMI-nek a rossz árakkal és az eladások csökkenésével kellett megküzdenie. A versenyképes tejár esélye nagyobb 2019-re.
"2018 nehéz év volt a Bayerische Milchindustrie eG (BMI) számára" - ismerte el Peter Hartmann vezérigazgató a mérleg sajtótájékoztatójának elején.
Az év első felében a sajt és a száraz termékek ára nagyon gyenge volt. "Jelentősen csökkentenünk kellett a tej árát" - ismerte el Hartmann. Ez nem tetszett a BMI beszállítóinak. Tudja azonban, hogy a tej árának versenyképesnek kell lennie.
A piaci környezet javulásával 2018 második felében a BMI meg tudta emelni a tej árát, de az éves átlag jóval a 36,5 cent/kg körüli bajor átlag alatt maradt (4,2% zsír, 3,4% fehérje) . A BMI főnöke szerint a hagyományos tej tej ára 34,29 cent/kg volt, a GMO-mentes takarmány pótdíjával együtt. Ezzel szemben az ökológiai tej ára nettó 100 kilogramm tejre átlagosan 49,59 eurót tett ki, ami nagyjából a bajor átlag.
Legalábbis 2019 első hónapjaiban a BMI jobban indult, mint 2018.
Öt százalék alatti tejmennyiséggel megszűnt
A nem kielégítő tejár, különösen a bajor gazdák számára, elbocsátásokhoz vezetett. Az igazgatóság tagja szerint Dr. Thoma Obersojer ugyanakkor "kevesebb, mint a 2020 végén hatályba lépő BMI tejmennyiség 5 százaléka". 2018-ban ez körülbelül 932 millió kg tej volt, a vállalat saját szállítása 740 millió kg volt, ami jó 13 százalékos növekedést jelent az előző évhez képest. A törölt mennyiségek tehát valószínűleg alig haladják meg a 40 millió kg-ot.
A BMI nehéz piaci környezete tükröződött a mérlegadatokban. Az árbevétel 2,4 százalékkal, 598 millió euróra csökkent. Az éves többlet csaknem 160 000 euróra esett vissza, majdnem fekete nullára, miután 2017-ben alig volt kevesebb, mint 2,8 millió euró. Ennek ellenére a BMI a részvényesek további önkéntes részvényeinek jegyzésével több mint 71 millió euróra tudta növelni a saját tőkét. A saját tőke aránya szinte változatlan, 34,8 százalék.
Az exportkvóta 44,2 százalékos volt, az előző évi 46,8 százalékos szint alatt is. Különösen a harmadik országokba irányuló exportértékesítés csaknem 13 százalékkal, 32,9 millió euróra esett vissza, míg az EU-országokkal rendelkező szövetkezet csak 215 millió eurót tudott eladni, ami csaknem 9 százalékkal volt kevesebb.
A termelés az összes ágon növekedett. Különösen a sajtgyártás (+7,2 százalék) és a friss termékek ágazata (+3,3 százalék) alakult pozitívan. A sajt fő mozgatórugója a mozzarella előállítása volt a blokkrendszer kibővítése révén, valamint további mennyiségű golyós mozzarella a jesseni telephelyen.
Erős növekedés a biotejben
A biotáplálék felé irányuló európai szintű tendencia a BMI-n is észrevehető volt. A bio nyers tej szállítása 41,8 százalékkal, 55,2 millió kilogrammra nőtt. "Ebben az évben valószínűleg még a 90 millió kg-ot is el fogjuk érni" - mondta Hartmann. A másodlagos nyersanyagokat, például a tejsavót is beleértve, a BMI tavaly 487 millió kg biotejet dolgozott fel. Ez 8,5 százalékkal volt több, mint 2017-ben.
Hartmann szerint a BMI nagyon óvatos, amikor új bio tejtermelőket fogadnak el. "Azonban a saját tagjainkat részesítik előnyben, akik váltanak" - mondta a BMI főnöke.
Összességében a szövetkezet 795,2 millió kg nyerstejet és 2,1 milliárd kg tejsavó-alapanyagot gyűjtött be saját ellátási csoportjaiból. A teljes nyersanyag-feldolgozás így 2,9 milliárd kg-ot tett ki. Cserébe a nyers- és másodlagos tej külső beszerzése jelentősen, 59,7 százalékkal csökkent.
Újra befektetett
A BMI 42,9 millió euró összegű beruházásokkal 2018-ban fontos intézkedéseket hajtott végre üzemeinek műszaki és szerkezeti fejlesztése érdekében. Ez további 10 százalékkal több volt, mint 2017-ben. A hangsúly a jesseni üzem átalakításával és bővítésével volt egy csúcstechnológiájú sajtüzemmé.
A BMI a bajor üzemekbe is fektetett: egy új, újrafelhasználható üvegsor a würzburgi frisstermék helyén növeli a fogyasztók körében egyre népszerűbb üvegpalackokból származó tejtermékek kapacitását. Új adag csészerendszert telepítettek a zapfendorfi üzemben, ahol a gyümölcs-kvarkot és a skyr-t kis csomagokban lehet ellátni vendéglátó és gondozó létesítmények számára.