Nehéz mérni a cukorbetegeket és a magas nyomású betegeket alacsony sótartalommal
A cukorbetegeknek és a magas nyomású betegeknek alacsony sót kell fogyasztaniuk
2019. május 13., 15 óra | dpa
A só miatt magas vérnyomás emelkedhet, ezért a szívbetegeknek ügyelniük kell arra, hogy ne egyenek túl. Fotó: Andrea Warnecke.
Baierbrunn (dpa/tmn) - A só az, ami eleve ízletté teszi az ételeket - de túl sok ártalmas lehet az egészségre. Mivel a nagyon sós étrend miatt néhány embernél emelkedik a vérnyomás.
Különösen a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek, a szív- vagy vesebetegségben szenvedőknek és a 2-es típusú cukorbetegeknek kell tehát vigyázniuk arra, hogy ne fogyasszanak belőle túl sokat, a "Diabetes Guide" (5/2019. Szám) szerint.
De mennyi só túl sok? Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legfeljebb öt grammot javasol naponta, a német táplálkozási társaság hatot. De mivel a só nagy része feldolgozott élelmiszerekben található, a napi adagot nehéz megfelelően mérni.
Ehelyett a 2-es típusú cukorbetegeknek és a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek kifejezetten kerülniük kell bizonyos ételeket. Sok só van például zöldségkonzervekben és rágcsálnivalókban, valamint számos készételben és szószban. A kenyér és zsemle, valamint a kolbász és a sajt gyakran nagyon sós: Ezért a fogyasztóknak alacsony sótartalmú fajtákat kell keresniük vagy kérniük.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.