Nektarin és speculoos verrin (6 fő részére) MADAME PATRICIA MORARD

• 3-4 nektarin vagy érett őszibarack vagy őszibarack szirupban
• 250 g ricotta (vagy 5 kis svájci 3,6%)
• 400 g fehér sajt, felvert 3,6%
• 30-40 g cukor ízlés szerint
• 1 evőkanál folyékony vanília aroma
• 12 Speculoos sütik (vagy más sütik)
• Szelet nektarin és menta levél díszítésre

Mossa le és vágja kis kockákra a nektarint.

Egy salátástálban habosra keverjük a túrót, a ricottát, a cukrot és a vaníliát.

---