Nem, az alkoholfogyasztás nem egészséges; Hal blog; SciLogs - tudományos blogok
Senki sem tagadhatja meg a pohár becsületet, és a jó pia is egészséges. Mindenesetre jó lenne, és mivel a pénz a vágyálom irányába áramlik, van elég szak- és egyéb publikáció, amelyekben ezt vidáman állítják. A vörösbor ebben a tekintetben futó geg, egy ideje már találkoztam a gin feltételezett gyógyító tulajdonságával, és a sör határozottan egészséges.
Az ilyen médiafogyasztás valójában mindig ugyanazon a két érven alapszik. Először is „bebizonyosodott”, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás egészségesebb, mint a teljes absztinencia, másrészt az XY ital az egészséges Z összetevőt tartalmazza, amely a „tudományos eredmények” szerint megvédi a szívet, az agyat vagy más másodlagos szervet. Kulcsszavak az antioxidánsok, a resveratrol vagy más növényi anyagok.
Általában nem hiszek ezekben a különleges összetevőkben, amelyek különlegesen egészségessé teszik az ételeket. És egyáltalán nem alkoholos italokkal. Általában a következőképpen működik: Például az ember a sejttenyészetben lévő erek sejtjeit irreálisan nagy mennyiségű resveratrollal kezeli, és rájön, hogy a gyulladásos folyamatokban részt vevő receptort kevésbé termelik a sejtek. A popos, vörösbor már hatékony lehet az érelmeszesedés ellen.
Hogyan lehet jelentős eredményeket elérni
Természetesen ez emberekkel kapcsolatos tanulmányokkal is működik, ha jobbra fordítja. Például ebben a kis tanulmányban, amelyben csaknem 60 tesztelt személy ivott sört (legalább meghatározott mennyiségben) 30 napig. A szerzők csoportja összesen 14 sejtes immunparamétert mért, majd nemek és nyilvánvalóan a különböző paraméterek egymáshoz viszonyított arányának változását is értékelte ... Rád bízom, hogy számold ki a különböző adatpontok számát, amelyeket itt generál az előtte és utána történő összehasonlításhoz birtokolni.
Ne felejtsd el: A jelentős itt azt jelenti, hogy a véletlenszerű eredmények valószínűsége kevesebb, mint öt százalék. Minél több egyedi paraméter, annál több találat van, és még mindig módosíthatja a statisztikai eljárást - az ilyen trükköket „p-hackelésnek” hívják. Jobb, ha nem kérdezed meg, hogy mekkora a mért hatás, és mennyit kellene innod ahhoz, hogy fontos legyen a szervezet számára. Nos, végül az emberek arra a (megkérdőjelezhető) következtetésre jutnak, hogy a sör „immunmodulál” - a Frankfurter Rundschau-ban „sör erősíti az immunrendszert”. [1]
És akkor ott van a francia paradoxon: Franciaországban több zsíros dolgot eszel és többet dohányzol, és mégis kevesebb a szívbetegség. Állítólag. A statisztikák szerint a szívbetegséget egyszerűen nem diagnosztizálják eléggé Franciaországban, és csaknem 20 évvel ezelőtt nagyon is hihető magyarázat volt erre, de ezt senki sem akarja tudni. Ehelyett természetesen a vörösbor egészséges. [2]
Azok, akik nem fogyasztanak alkoholt, kiesnek a sorból
Az érvelés második része legalább annyira kétes. Az állítólag egészséges kis mennyiségű alkohol története egy ideje körbejár - egy csomó olyan tanulmány is létezik, amelyek csak megtalálták a hatást: ezek a tanulmányok elsöprően rosszak. Nem ezt mondom, hanem egy kutatócsoport, akik ezt a hatást mikroszkóp alá helyezték. Ebben a videóban egy kicsit elmagyaráztam a problémát.
Röviden összefoglalva: az absztinensok, akik látszólag kevésbé egészségesek, mint a ritkán fogyasztók, egyáltalán nem az utóbbiakhoz hasonló csoport. Társadalmunk annyira tele van alkohollal, hogy a teljesen alkoholmentes étrend a kivétel, amely magyarázatot igényel. Ezt leginkább azok az absztinensek teszik meg, akiknek ezt egészségügyi okokból kell megtenniük: száraz alkoholisták, májbetegek vagy sok drogot elnyelő emberek. És gyakran nem különösebben egészségesek.
Egyébként kissé furcsának találom az állítólag egészséges italozással kapcsolatos háborgást. Csak emlékeznie kell arra, hogy milyen őrült izgalom van minden légyszarban egy esetlegesen rákkeltő anyaggal kapcsolatban, amely nyomelemzéssel megjelenik valahol. Az etanol viszont jól ismert, erős rákkeltő anyag, és becslések szerint évente további 13 000 további rákos esetet okoz Németországban. Egy pohár bor körülbelül 12 gramm tiszta etanolt tartalmaz. Ez nyilvánvalóan abba a kategóriába tartozik: Magunkat is becsaphatjuk - van gyakorlatunk. Egészségére.
[1] Ne tévedjen, pontosan így működik az „egészséges táplálkozás”. Csak a hírhedt csokoládétörténetre utalok egy régmúltból.
[2] Vagy, preferenciájától függően, a mediterrán étrend, a sajt, a békacombok és valószínűleg a Charlie Hebdo. Amint a szinten vagy, minden hülyeség látszik menni.